谭渡之看向叶缓归的目光满是怜惜和心痛，他为什么没有早些遇到小叶？
此时叶缓归看向了谭渡之：“老谭，肉切好了吗？”
谭渡之笑道：“好了”
只见谭渡之面前放着两个木盆，其中一盆放着一块块一寸见方的肉块，肉块连皮带肉肥瘦均匀有些上面还带着排骨，就差叶缓归来调味了！
另一盆则是切成薄片的肉片，这些肉片不需要调味，只要直接放在炭火上烘烤后蘸着酱汁吃味道就会很鲜美
叶缓归瞅了瞅之后感叹着：“这肉真好！”
托了老温的福，他才能吃上这么好的肉啊！
134.炭烤猪肉上
好猪肉是不需要过多的调味料的，叶缓归只在肉块中加入了葱姜和少量的白酒以及一些盐，然后就将肉块放在了一边腌制
猪肉是今天的主角，趁着肉块腌制的时间，叶缓归准备了一些配菜他选了一些李子大小的土豆先放在锅里煮熟了，又揪了一些嫩生生的生菜
黄灿灿的小土豆和嫩绿的生菜洗干净后装在了竹制的筲箕中，等两样配菜到位，天色也开始暗下来了可以烤肉了！
陶盆中的炭火被慢慢引燃，因为不是专门烧制出来的碳，刚燃烧起来的时候烟比较大
叶缓归家的柴火多是松柏或者香樟以及果木树，纵然有点烟气，味道并不难闻等烟气渐渐散去之后，盆中的炭火已经开始发白，此时若是吹上一口气，会发现那些发白的炭火下隐藏着赤红色的火
叶缓归在清洗干净的铁丝网上擦了一层油，随后他将肉片一片片的铺在了上面
经过炭火烘烤的铁丝网已经很热，镂空的丝网下通红的炭火正在发挥着自己的光和热虽然没有明火，但是围坐在圆桌旁边的人都感觉到了炭火的热量
肉片在铁丝网上吱吱作响，没一会儿朝下的肉片就已经变了颜色肉片中丰润的油脂开始往下低落，落到炭火上，炭火中就冒出一股青烟，随即燃起了一簇小火花
随着滴落的油脂增多，原本稳稳燃烧着的炭火上开始东一点西一点的冒火铁丝网离炭火比较近，火焰直接舔到了上面的肉
叶缓归有些困扰：“哎呀，铁丝网果然不行要是有铁片就好了……”
他大意了，以为用铁丝网隔着就能把肉片烤好，问题果然在实际操作的时候才会出现叶缓归反思着，应该用镂空的铁片比较好，这样油脂就不会直接低落到下方的炭火中去了
谭渡之温声道：“什么样的铁片？”
叶缓归比划了一下：“就和铁丝网差不多大的铁片，上面有点镂空能透气最好能有点弧度，中间高边缘低，这样油脂就能从顺着铁片滚下去了”
上辈子他还没生病那会儿同家里人去吃过烤肉，他记得烤肉盘应该是这样的
谭渡之摸了摸袖子，他从袖中摸出了一团金灿灿的金属金属有他拳头那么
点击读下一页,继续阅读 老大白猫 作品《天才被废后成了我的道侣》第 80 章 第八十章