豆与地瓜之推广要待明年之春才可进行，范少卿稍安勿躁。”
看着叶安认真的语气，范子渊却道：“非也，土豆不适合在冬日里种植，但地瓜却在司农寺的官田中长势不错，早一步推广便早一步惠及百姓，还请叶候不可懈怠…………若叶候愿意，范某可为助力，不居功，不争抢…………”
范子渊语气颇为真诚，但叶安却打断他的话头：“我叶安做事不会抢占别人的功劳，也不担心别人抢占我的，只是你可否想过，司农寺的官田中能在隆冬种出地瓜，那百姓家的田地便也能种出地瓜了吗？”
突然抛出的问题让范子渊微微一愣，随即皱眉道：“司农寺的官田乃是东京城郊除了皇家土地之外最好的了，且一年四季皆有照看，至于民田，这…………范某倒是真的不知了。”
叶安笑了笑：“福兮祸之所倚，祸兮祸之所伏，这不是在说祸福间的关系，相反这是在告诉我们不到最后谁也不知道结果如何……所以你现在要做的是收集更多的实例！”
“收集实例？！”范子渊看着叶安有些莫名其妙，完全不明白他在说什么。
叶安叹了口气：“农乃国之本，土地里的东西就是农人的命根子，这一点你应该比我清楚，你只是在司农寺的官田中得到了种植结果，可却不知在其他的土地中会得到怎样的结果。
也不知这结果对于农人来说是好是坏，即便是知道了结果又如何，你知道土豆和地瓜的推广对市场，对粮商，对北方百姓和南方百姓各会产生怎样的冲击吗？更别提还有其他附属连带产业了。”
先进的思想一旦出现，便会打破人的僵硬思维，也许只是简单的一句话，也许只是一个简单的道理，但在跨过那临门一脚后，人便会发现原来自己不过是在一个小小的圈子里转悠了很久，等跨出这个圈子才知道外面的世界原来如此之大！
学者型官员的好处便立刻从范子渊的身上体现出来，震惊许久之后躬身道：“还请叶候不吝赐教！”
叶安看了一眼日头叹了口气：“我要说的东西可能有很多，可能有些你根本就听不懂，不能只算政治账不算经济账，举一个最简单的例子，如果明年开始推广土豆和地瓜，那么这两种产量极高的粮食出现会不会影响百姓们的种植？是不是稻米和和小麦的种植便少了？这样一来岂不是提升了稻米和小麦的价格？”
在这个问题上范子渊显然是有所准备的：“这是自然，但土豆和地瓜口味不错，又能果腹又能当菜，百姓皆可