它确实是款以鱼做为主食材的菜品,而且需选用上好的新鲜鲮鱼制作,鲮鱼的挑选也是大有讲究,绝不能大了或小了,以重百五十克左右为最佳dhs9 ⊙cc
于是万矜大早就到菜市场去采购新鲜食材了dhs9 ⊙cc
她水产区档档地看过去,只转了圈,便已经能够确哪的鱼卖得最新鲜了dhs9 ⊙cc
走到摊位前,只见上百条鲮鱼挤个约有平米见的大铁盆,增氧泵不间断地工作,持续给铁盆的鲮鱼输送着氧气保持它们的活力dhs9 ⊙cc
摊主见有人摊前停驻,立刻抓紧时机口招呼道:“靓女,买鲮鱼啊?你可算是找对地啦,整个菜市场就是我的鱼最新鲜!你随便挑随便选,或你告诉我想什么样的鲮鱼,我帮你挑啊dhs9 ⊙cc”
或许是见万矜生得好看,眉目明丽,看上去完全不像是个出现菜市场的人,因此摊主便不由得以貌取人了,以为万矜并不挑选合适的鲮鱼dhs9 ⊙cc
可万矜自信笑,婉拒了摊主热心的帮忙:“不用了老板,我自己挑就行dhs9 ⊙cc”
只见万矜直接上手,葱白玉指浸入水中,悄悄潜伏游鱼底,信手捞,尾鲮鱼便被她抓到手,摊主赶紧拿盆给她装着,他随手把盆放到已经校准过数的电子秤上,只见电子秤上显示的数字不多不少正好是150dhs9 ⊙cc
随后条接条的鲮鱼被万矜捞入盆中,她那熟稔的手法就是卖了十来年鱼的摊主都为之惊叹,毕竟鱼滑溜溜的,水徒手可不好抓,而位靓女却抓个准,只被她看上了就没有条鱼能够从她手中逃脱dhs9 ⊙cc
更令摊主惊奇的是,位靓女不仅抓鱼手法流,而且每条鱼的重量都是百五十克左右,误差仅有两克,而并不是因为她的估算不够精准,怪就怪鲮鱼长得不够精准了dhs9 ⊙cc
万矜共挑了九斤的鲮鱼,算了算分量也大概差不多了,毕竟她的店向来餐品多分量少,子做得量大了她自己可能吃不消不说,还容易把食客们给惯坏了dhs9 ⊙cc
拎着鱼到店时,夏苗已经厨房忙活了dhs9 ⊙cc店的卫生打扫得很干净,万矜还教了夏苗些处理食材的法,所以现夏苗已经可以餐品制作面给她很大的帮助了,万矜既放心又担心,她觉得她还没把食客们惯坏,自己就先被夏苗给惯坏了dhs9 ⊙cc
“今天做鱼吗?”夏苗好奇地问dhs9 ⊙cc
万矜边把鲮鱼倒入盆中准备清洗边回答:“对,做绉纱鱼腐dhs9 ⊙cc”
尽管夏苗并不道绉纱鱼腐是道什么样的菜,但并不妨碍她对于万矜即将做的道菜充满兴趣dhs9 ⊙cc
些鲮鱼买的时候热心摊主已经基本处理好了,鱼鳞和内脏都已
点击读下一页,继续阅读 红棠白雪 作品《我开的卤味店把所有人馋哭了》第50章 馋哭人数×50绉纱鱼腐