第十三章 什么？是鸡成精了吗？确实有点货
随着牛一平一声招呼，此时的后厨果然传来了一阵香气
朱元璋徐达，马夫人，还有汤和，都闻到了
香气扑鼻，勾魂摄魄
虽然这味跟冰激凌的味道相差甚远，但是这味问着特别有食欲
“这是什么东西这么香？”
“在咱金陵城……包括家里也算有不少名厨，无论是山珍，还是海味没尝过也见过了，可还味道真是从未闻过这么香的！”
四人啧啧惊奇
这味道简直了
牛一平哈哈一笑，招呼众人到餐桌落座
随后
两个丫头蓝耳青耳，先后端着一个大铁盘来到客厅，放在了餐桌上
朱元璋等人凝目一看，似乎认识
但上面撒着许多细细的颗粒状调料，就有些陌生了
蓝耳青耳离开内堂，然后回到后厨
不一会，又是三个大铁盘子送了上来
一盘接一盘，一共上了五个大盘子
每个盘子都是满满当当，垒成山一样，上门放着菜肴……
丰盛无比！
所有的菜肴，从颜色外观来看，让众人感到十分的新鲜
……
朱元璋夹起一块肉看向牛一平笑道，“公子，这是大鹅吧？”
“大……对，这就是大鹅，不够的话，等会再炖一些！”
“我做饭还是特别快的，比烧柴火什么的快多了”
“下面还有土豆，蔬菜，大帅尝尝，看看我的厨艺如何！”
牛一平待客还是蛮热情的
朱元璋十分受用
不过这锅里的肉……
“咱以前也没少吃这大鹅的肉，可这般做法还是头一次见更从未尝过这么香的！不知公子是用何手法制作？”
这叫地锅鸡，俗名又称铁锅炖大鹅，尤其是冬天这个时节，吃上一口，那是浑身舒服啊
“那这小袋装的又是……？”
“调料？”
牛一平看了看铁锅内炖上的大鹅，身上的粒状调料，顿时明白了众人所指
随口道，“哦，这是鸡精”
“鸡精……这调料叫鸡精？”
“是的，加上吃起来有香味”
“是鸡的精华吗？一只鸡可以把它做成一粒一粒的，小伙子真是大才啊”
“请问这鸡精是怎么把它弄成颗粒状的”
听到这里牛一平不由的想笑
“鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精”
“可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果”
“鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸”
“它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品”解释道
朱元璋呆了呆，接着咬了一口
瞬间双眼一亮
这肉，肥而不腻，满口生津，简直妙极啊
人间还有如此美味啊！
想想咱家里请的那几个厨子做出来的美食，简直是不能比呀
看着这美味再想想咱家的厨子，咱
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