581、便宜坊烤鸭
杨凡拉着小娘皮和林月如，匆匆换了百姓的衣服，带着张成和几个护卫，就奔了鼓楼东边的便宜坊烤鸭店
这里很近，出了烟袋斜街，往北走一点路就是了，就在鼓楼东大街北侧
杨凡到了一看，三层楼，很气派的饭庄
正面面宽七间，都是重檐斗拱的楼阁建筑杨凡心下有些滴咕，这个规模不会逾制了吧
一看杨凡的神色，小娘皮就知道他在想什么，于是小手一指牌匾说道：“老爷你看，这块匾是成祖皇帝亲笔题写的”
杨凡定睛看去
只见黑底金字的牌匾上方，是一个贴金箔的浮凋蝙蝠和一行小字“金陵片皮烤鸭坊”下面还有四个大字，“甘脂肥浓”左下角居然有成祖皇帝的行玺
其书敦实圆满，笔画偏于瘦长，于浑朴中不时地飘出一股清远的奇逸之气，观之有韦甚奇崛之感
杨凡这也是第一次看到成祖的真迹，这个字怎么说呢，很有个性和特点
嘿！这家馆子可真行啊
杨凡往下一看大门上还有两幅对联“闻香下马”“知味停车”
呵！好大的口气
这个馆子成功的勾起了杨凡的馋虫，今日必须要尝一尝
“京城还有这么拉风的馆子，你俩怎么不早说”杨凡抱怨道
“说什么啊！我俩嫁给你之后，就一件事接着一件事，连个喘气的时间都没有没几天就被赶回遵化去了，这才回来几天”小娘皮不服气的说道
“我倒是没想到，大明朝居然就有北京烤鸭了”杨凡自言自语说道
她俩疑惑的看着杨凡，什么叫大明朝就有烤鸭了，难道老爷不在大明吗
“老爷，烤鸭一直都有啊南北朝时期就开始流行吃烤鸭了啊”林月如疑惑的看着杨凡说道这不是常识吗
杨凡这才知道，原来烤鸭这东西，也不是近代才有的
其实还有一种说法，烤鸭来北京比明朝初期更早
从烤鸭的家谱显示，早在南北朝，《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现到了南宋时，“炙鸭”已为临安(杭州)“市食”中的名品
直至后来，（据《元史》记载）元破临安后，元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都(北京)
由此，烤鸭技术就这样传到北京，并成为元宫御膳奇珍之一
明代初年传到北京的是南京烤鸭，不是杭州烤鸭但是南京烤鸭更好吃，所以逐步取而代之
小娘皮叹了口气，有些牙疼，老爷哪样都好，就是时不时的智商不在线，说些莫名其妙的话出来真是愁死人了
小娘皮给他科普道：“他家的闷炉烤鸭是从南京传过来的太祖爷和成祖爷都爱吃成祖迁都北京时，特意让他们家跟着来北京开店的”
“我知道便宜坊的，他家的烤鸭是闷炉烤鸭还有一种烤鸭是挂炉的烤法叫全聚德”杨凡说道
一听说吃的，她俩立刻两眼放光，烤鸭还能挂