第794章 葱扒羊肉【求月票】
一切准备就绪后，徐文海架上炒锅，开始煎葱
煎从的油要稍微多点，不然容易把葱煎糊
而且油少的话，葱香味儿也不容易出来
油烧热后，徐文海将火关小，然后把切好的葱段全都放进锅里，开始煎炸
这是个缓慢的过程，因为全程都只能开小火
另外时不时就要把葱翻动一下，防止葱段的外皮被炸糊
“十七八岁的时候，性格比较急躁，爷爷为了让稳重点，每天都让煎两锅葱段，外皮稍微糊一点就会打手心
打过后还不算完，还得再切一筐能穿针眼的萝卜丝……现在的性格能这样，全是爷爷教育的结果……”
徐文海满脸都是感慨，眼神中充满了回忆
一旁的徐拙抽了抽嘴角，很想说……
这不是教育的结果，应该是打出来的
不过好在自己无忧无虑的生活到现在，就算大学毕业也没经历过什么苦日子
所以就没忍心在老徐的伤口上撒盐
父子嘛，要相互体谅
正想着的时候，老徐接着打开了话匣子
“大学刚毕业那会儿不想开店，就打算用这个办法教育，可惜被妈给拦住了，她说她宁愿混吃等死一辈子，也不想看到挨打……”
听了这话，徐拙也有些感慨，真没想到自己那段无忧无虑的生活，居然是陈桂芳争取来的
既然如此……
那回头找个机会，把今天的截图发给她吧
不过这次就不是打小报告了
这是……
回报母爱！
同时也是给老徐提个醒
言多必失，还是谨言慎行比较好啊
十分钟后，锅里的葱段从白色逐渐变得微黄，表面微微发皱
浓郁的葱香味儿从锅里飘散出来，里面还夹着一丝甘甜
煎葱的味儿出来了，不过还得接着煎
一直到锅里的葱段变成金黄色，徐文海这才关火
用筷子把葱段从锅里一根根夹出来，放在盘子里备用
“这就是煎好的葱段，要是把握不好火候也可以炸，不过炸出来的葱段没有煎出来的口感好
因为煎出来的葱段，吃起来口感更加密实，而炸出来的葱段有点松散，这点要记住了”
徐拙现在技能在手，自然是知道这些的
徐文海或许是进入了教学的角色，继续说道：“假如想炫技的话，煎葱段之前也可以在葱段上打一些斜花刀，两面都打，这样葱段看起来会更漂亮一些”
系统给的技能，针对葱段的处理就是这么做的
徐拙刚刚还在疑惑，徐文海为什么没给葱段打花刀
现在听这么一说，便好奇的问道：“那味道呢，味道有没有什么变化？”
“味道还是那样，完全没有变化，给葱段打花刀就是糊弄外行人的，因为这样才显得高端嘛”
好吧，原来系统也有故弄玄虚的时候
葱段捡出来后，徐文海端着炒锅，把里面的油倒进了一个空碗中，这