长的,并不多
而且还得绕开从系统得到的技能和做法
同时也要保证味道和卖相都能吸引人……
这限制就太多了
得好好琢磨琢磨,到底做什么比较好
第二天,徐拙来到店里,就看到了建国买来的十斤红薯叶
叶子很嫩,水灵灵的,一看就好吃
这会儿还没想好怎么做
老爷子在京城没回来,也不好意思向咨询
只能一步步摸索着来了
味道什么的……徐拙自信能做好,关键是要绕开系统,这个还真有点为难
盯着眼前的红薯叶思索半天,最后还是决定……
摇人!
“奶奶,您吃早饭了么?刚刚去菜市场买菜,看到红薯叶怪嫩的就买了些,这红薯叶怎么做才好吃啊?”
关键时候,还得咨询老太太的意见
倒不是徐拙看不上老爷子的水平,主要是老爷子是个专业厨师,给的意见也是比较专业的
想要做出来,不免就要用到系统给的各种技能
而老太太就不一样了,她在饮食方面更家常,比较符合系统给的提示
“红薯叶当然要蒸窝窝头啊,小时候最爱吃了,爸还老骗吃蒜泥,辣得得直哭……这些都不记得了?”
老太太的话让徐老板心里多了层阴霾
挂了电话后,徐老板打开微信,找到徐文海问自己要钱的微信消息,截图发给了陈桂芳
然后又把给徐文海转账的截图发了过去
“妈,不是看上那款香奈儿的包了吗?钱已经给凑够了,找爸要就行了”
发完之后,徐老板忍不住感慨一声:“为了老爸老妈的幸福,可真是煞费苦心啊!”
感叹完毕,就开始着手做红薯叶的窝窝头
老太太这个提示挺不错的,红薯叶窝窝头确实用不到系统给的技能
而且窝窝头用的蘸料很简单,就是蒜泥加点陈醋再淋一些香油,也跟系统搭不上关系
而且在饭店里,窝窝头也挺受欢迎的
不管桌上有多油腻的大鱼大肉,只要端上一盘窝窝头,整桌菜都变得绿色和健康了起来
红薯叶窝窝头的做法很多,配料除了常见的面粉之外,也有用玉米面或者高粱面等粗粮制作的
徐拙没什么经验,打算从最简单的做法做起
首先把红薯叶浸泡半小时,清洗后去掉红薯梗,只留红薯叶
把红薯叶切碎装进盆里,加入面粉后进行搅拌
等到盆里没有干面粉的时候,再用手和成面团
接着盖上湿布,醒面十分钟
十分钟后,徐拙用手挖拳头大的面团揉成圆球,在上面掏出一个窝窝出来
然后再稍微修饰一下,让窝窝头的外表更加漂亮,一个红薯叶窝窝头就做好了
等到所有的面团都做成窝窝头之后,徐拙打开蒸柜,把蒸盘放了进去
然后开始进行蒸制
趁着这个时候,徐拙捣了些蒜泥
把蒜泥盛在碗里,加入生抽香醋食盐和香油搅拌均匀
等到窝窝头蒸出来之