第436章 淮南牛肉汤【求月票】
刚做出来的豆饼没啥味道
徐拙尝了一口便放到了一边
全部做好之后，徐拙把泡牛骨的水换掉，继续浸泡
牛肉则是捞出来
切一多半让曹坤做卤牛肉，剩下的则是放进冷库，明天熬煮牛骨汤的时候放进去
用牛骨汤煮牛肉，不仅能让汤汁香醇，牛肉也会变得鲜美
忙完这些之后，徐拙又把牛板油熬成了牛油
第二天一早，徐拙来到店里，就准备熬煮牛骨汤
昨晚走的时候，徐拙给牛骨换了水
结果今天来了之后，盆里的水再次变得血红
怪不得老爷子说得可劲儿泡水呢
这玩意儿里面的血水可真多
先把牛大骨和牛肉焯水，然后在大号汤桶中接半桶水放在灶上
焯好水的大骨头牛肉以及老爷子准备的料包丢进去
为了增加香味儿，徐拙在锅里化了两大勺牛油，然后倒进去一些辣椒粉
等炸出香味儿之后，把锅里的牛油辣椒一股脑的倒进汤桶中
有了牛油的加持，汤水会变得更加香醇
而辣椒的加入，让整桶汤都变得精彩起来
徐拙把火关小，让汤桶继续熬煮着
早饭是赶不上了，估计中午才能吃上正宗的淮南牛肉汤
为了做好这碗汤，徐拙从杂物间拿来粉条泡起来
淮南牛肉汤用的是芋头粉条，但是林平市这边没有卖的，只有红薯粉条
貌似也没什么区别
除了这些，徐拙还特意去老罗的豆腐店买了一些千张
千张是老罗店里新上的品类
现在两口子没啥别的事儿，所以有时间做千张这类豆腐制品了
在老罗的店里，徐拙买完刚准备出去，就听到宋亚飞在外面，用他那潮汕味儿的普通话说道：“老罗，来五斤豆腐”
徐拙提着千张从店里出来，看到宋亚飞在外面站着，一手提着从菜市场买的菜，一手正拿着一根鸭脖啃着
这货现在越来越不讲究了
原本看到辣椒就躲
没想到这会儿居然也开始啃鸭脖了
好兆头啊
他吃的越随便，任务的难度就越低
见到徐拙，宋亚飞多少有点不好意思
之前在四方面馆，徐拙喊他吃辣的都不吃，结果自从上次喝醉酒吃了兔头和羊蹄之后，他就有些迷恋这股味道了
虽然一直在心里告诫自己这玩意儿吃了不好
但是却总是忍不住
正好菜市场旁边就是一家周黑鸭的店
每次从门口过，对宋亚飞来说都是煎熬
“飞哥最近忙啥呢，有些少见啊”
宋亚飞笑笑：“最近我通过马老师介绍，跟医学院一个教营养的老师学膳食营养，所以没时间去找你串门”
说完他看着徐拙手里提着的千张，好奇的问道：“你们店又有新菜了？”
徐拙点点头：“对，今天中午做淮南牛肉汤，没事的话过去吃呗，这玩意儿可不容易，从昨天就是准备了”
宋亚飞说道：“行，