息
原本想发两个表情包活跃一下气氛的，但是想想这样不太符合老爷子的人设，发表情包肯定会露馅
所以就等着于培庸回话
厨房那边，冯卫国正在冷库中挑选羊肉
盐煎羊肉对食材的要求非常苛刻
所以一定要选择最好的羊肉
他选了一扇肋排和两根前腿，和徐拙一前一后离开了冷库
“这样肉怎么收拾啊？”
徐拙问了一下冯卫国，有些吃不准这道菜该怎么做
盐煎羊肉，这一听就是油炸或者油煎的菜品
四方面馆的顾客不一定喜欢呢
但是看到冯卫国那一脸笃定的样子，徐拙觉得不妨试试
假如不行，就给店里的厨师改善一下生活
假如可以，就当成招牌来售卖
反正店里的羊肉多，不怕浪费
再说冯卫国这厨艺，应该也不差到哪去
好歹也是晋菜名厨呢
再没有牌面也比一般的厨师强很多
“来吧，一块儿下手，把羊肉斩大块儿”
说完，冯卫国拿着大斩骨刀，开始剁肋排
徐拙也装模作样的挑了一把斩切刀，开始收拾羊腿
把羊肉全都剁成大块之后，用冷水冲洗一下
然后开始制作
老爷子抱着膀子站在一边，很好奇这道盐煎羊肉到底是怎么做的
当年他吃的时候，觉得肉很嫩，不像是煎出来的
但是碗里全是油脂没有任何汤水
所以就很奇怪，这道菜到底是怎么做出来的
“冯爷爷，不准备一下花椒大料？”
冯卫国笑笑：“这道菜除了盐，不需要任何调料”
徐拙愣了一下，这会好吃吗？