姜曦决定先把前面的步骤做完,明儿看看风箱能不能用再说。
荀忠帮着把要用的调料用碾船碾碎了,姜曦找来了白布把碾碎的调料装好,黄色的糖块也用碾船碾碎,找了个足够大的木桶,放进去调料包、食盐、糖这些配料。
“世安,用木棍搅拌,不要停。”姜曦叫来了姜世安。
进屋找了长针,收拾干净的鸭子摆在案板上,去除内脏再肉厚的地方用针戳一些细密的眼儿,这样可以让鸭肉入味儿。
八只鸭子整整齐齐的码放在料筒里。
“阿姐,然后做什么?”姜世安兴奋的都不知道困了。
姜曦揉着腰:“不用做什么了,都回屋去休息,明天早晨再做。”
“我把这些倒了,熏人。”姜世安提着装着内脏的桶。
姜曦拦住他:“别扔,有用,得了,在帮阿姐把这些洗出来吧。”
看姜世安愣住的样子,姜曦笑出声来:“咋的?嫌脏?”
“不是,我去收拾,阿姐告诉我怎么收拾就行。”姜世安立刻提着桶往井台那边走。
姜曦从灶膛里扒出来草木灰端着到井台这边,回头:“阿忠,点个灯来。”
“哎。”荀忠提着个精致的灯笼过来,姜福生手巧的很,这灯笼做的非常漂亮,高高的挂起来下面还很亮。
姜曦教姜世安如何翻鸭肠,再把心肝放在盆里,鸭胗处理干净,也都放在水里泡上。
鸭肠用草木灰揉搓几遍用水冲干净,也放在清水盆子里泡上。
收拾好这些,姜曦几个才回屋睡觉。
这一天累的姜曦腰酸背痛的,倒头就睡,就连半夜姜媛钻到她被窝里都不知道。
一觉醒来天光大亮,姜曦急忙起身。
“阿姐,娘吃了粥,药也喝了。”姜世安看姜曦慌里慌张的跑出来,急忙说。
姜曦尴尬的笑了笑:“世安,我又起来晚了。”
“没事,阿姐多睡一会儿,这些我都能做呢。”姜世安拿起来斧头劈柴:“我还去后面看了,那泥都干的差不多了。”
“炉子不着急,明天下午才用。”姜曦过来料桶里看鸭子,旁边姜福生也在忙,正在忙着做风箱。
技术类的活儿,那就是会者不难,几块板子在姜福生手里,也就一上午的时间崭新的风箱就成功了。
姜曦试了试风箱,不禁挑起了大拇指。