mtxt ◎cc古老的秤杆子上刻着一些细密的点点,每一小格就代表一两,一大格有十小格,就代表着一斤rmtxt ◎cc
他取了一个大碗放在了秤盘上,扣除了大碗的重量后,他称了称艾草汁的重量rmtxt ◎cc
做点心配方很重要,有些材料多一点少一点,出来的味道千差万别rmtxt ◎cc就比如现在,大碗中有一斤的艾草汁rmtxt ◎cc根据配比,一斤艾草汁能揉一斤二两的糯米粉,里面还要加上四两澄粉rmtxt ◎cc
他称了四两澄粉和一斤二两糯米粉出来rmtxt ◎cc澄粉和糯米粉的颜色雪白,但是细看时还是能看出不同之处rmtxt ◎cc糯米的手感更加滑糯,澄粉则利爽一些rmtxt ◎cc
澄粉使用时需要加入开水调和,四两澄粉需要六两半开水冲开rmtxt ◎cc
当滚烫的开水注入装了澄粉的碗后,澄粉的颜色从雪白变成了微微透明的乳白色,看起来特别好看rmtxt ◎cc叶缓归先用筷子搅合,等温度下来的时候便上手揉搓,最终他手里得到了一团软硬适中的澄粉团rmtxt ◎cc
澄粉团准备好了之后,就要准备糯米粉团了rmtxt ◎cc叶缓归往装了糯米粉的木盆中加了二两白糖和两勺猪油,稍稍将糖和猪油与糯米粉搅合开之后,之前准备好的青汁就能倒入糯米粉中了rmtxt ◎cc
揉糯米粉是一个辛苦的工,但是心情不好的时候会特别解压rmtxt ◎cc青汁和糯米充分融合之后,米粉团呈现出非常清新的绿色,闻着还有一股米粉和艾叶的清香rmtxt ◎cc
等糯米粉团揉好之后,还要将刚才揉好的澄粉团加进去一同揉搓rmtxt ◎cc
叶缓归两只手一起努力,幸亏糯米粉团里面加了猪油,他才没沾得满手都是糯米粉rmtxt ◎cc
招财进宝它们感觉到叶缓归在紧张,往常看到叶缓归做吃的就无比闹腾的它们此时特别乖巧rmtxt ◎cc它们就窝在叶缓归揉面的餐桌下,每当叶缓归看过去的时候,它们就摇摇尾巴rmtxt ◎cc
一盏茶之后,叶缓归手都揉酸了,他终于得到了一团揉搓得完美的青色的米粉团rmtxt ◎cc
然而那又有什么用,这团米粉团没能成型多久,叶缓归就将它揪成了大小均匀的剂子rmtxt ◎cc剂子在他手中滚了几圈之后就成了一粒粒杏子大的圆球,他将它们一个个的放在了木盆中用纱布盖着备用rmtxt ◎cc
叶缓归数了一下,这些糯米粉能让他做三十九个青团rmtxt ◎cc
他打开了柜子翻了翻:“啊,找到了rmtxt ◎cc
点击读下一页,继续阅读 老大白猫 作品《天才被废后成了我的道侣》第 48 章 第四十八掌