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第四百三十二章 看起来不错(2)

外的隐约红色火焰

遇到这样的菜品,那不是菜,是艺术品

可有个前提这类菜品一是不堪食用,二是极费时间

因为这两点原因那些菜肴纵是制作再好看再精美,也全是无用

白路制作的菜肴却是不同,不但好看,不但有意境,用时还短,不到一个小时的时间制作出六道菜,且构成这样一幅完美画作评委们如何不惊讶?

有了白路开头,在他制作完没多久之后,陆续有人做好六道菜,然后就是摆到各自的席面上,待时间一到,所有选手离开炉灶,由评委们开始评判

邹小樱在做鱼,这家伙取巧,直接做个全鱼宴取三种不同种类的活鱼,杀死后清理干净,其中鲤鱼为主味,杀两条,草鱼鲫鱼各取一条调味先来个炸鱼鳞,再熬个鱼头汤

两条整鱼,一条取下鱼肉炸熟后拼成整鱼

一条鱼取一半肉,混以草鱼肉、鲫鱼肉,再拼出一条鱼,来个一鱼三味

这是四道菜,再来个炸鱼骨,配上三对鱼眼,尾鳍,同样炸熟后,配上葱丝等配菜清拌

最后一道菜最有想象力,四喜丸子,用三种鱼肉煮熟后,粉碎后配上蛋清面粉搅拌,先炸后蒸,弄出四个小丸子,再浇上汤汁

实在是时间不够,这家伙忙忙活活的居然能做完这样六道菜,不能不说有点本事

不光邹小樱有本事,能来参加比试的十六名厨师就没有一个白给的说过白路和邹小樱,再说大天,这家伙是军队出来的快刀手,没别的,就是快

说起来退伍也有十多年,可他做菜依旧保持军队风格,六盘菜,每一盘都足份足量,是十六人中用料最足的选手

大天有本事,一直憋着劲和白路比刀功,所以今天的六道菜,不但料足,每一道菜都考验刀功比如说牛肉,白路是切成片捏成肉花,大天直接切出一朵朵肉花

再有鱼,这家伙硬是先把整条鱼分离以后,每一部分都处理后再拼回去,比邹小樱做的全鱼宴还夸张说起来倒有些像白路在美国吃的日式龙鱼宴

大天的六道菜,单看外貌,好象搭配不到一起只有吃到嘴里才知道,六道菜的味道极其统一,虽然鱼肉和牛肉、乃至素菜都有不同味道,可是被他做出来之后,好象就剩一个味道了,好象军队般那么统一,而且好吃

连邹小樱和大天都做到这种程度,兰腾更不必说,这家伙也是真牛,完全配得上北城饭店中餐部老大的身份,六道菜,做出一个五福临门

所谓五福,是长寿、富贵、康宁、好德、善终

兰腾取其意,做一道面做一道富贵菜这里要说一下,富贵菜是青菜,据说原产南非,反正这道菜是素炒

再是康宁,如今橄榄油是健康食用油的代表,而橄榄油又不宜热食,这道菜便是凉拌菜花,做起来特别简单,菜花过开水后加盐加橄榄油清拌,非

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