月牙儿:“可是如果要开那么多小店,就还要招很多人手,总觉得这样子要花蛮多钱呢qmts8◆com”
月牙儿正在写一份关于柳氏排骨的企划书,见柳见青颇有些忐忑,不觉轻笑起来:“其实我倒想试一试一种新的模式加盟经营qmts8◆com”
“加盟经营?那是什么意思?”柳见青有些不明白qmts8◆com
“就是说qmts8◆com柳氏排骨这个店先,我们先做一个比较典型的直营店出来,然后招商qmts8◆com如果想要跟我们一起做这个店的,可以让他交钱,买我们的品牌,他自己投钱开店qmts8◆com”
月牙儿向她细心解释,这其实是后世一种很通用的做法qmts8◆com品牌方提供秘方、食材、经验和名气,而加盟者则要自己投入真金白银qmts8◆com相比于自己一家一家的开店加盟经营这种模式,加盟能控制的风险成本却更好些qmts8◆com因为本质上这种经营模式,月牙儿利用柳氏排骨这个招牌赚取的是加盟经营费,而不是来源自主顾的利润qmts8◆com加盟者可能会亏损,但品牌商几乎不会损失太多qmts8◆com
她这个法子放在这个时代,听起来就有些惊世骇俗了qmts8◆com
柳见青本来就是喜欢新鲜事物的人,听了后,除了兴奋但也没提出什么质疑qmts8◆com可伍嫂却不然qmts8◆com
伍嫂私底下拿着账房先生算出来的账本,特地请教月牙儿:“姑娘,我说话直,有什么不好的,你多担待qmts8◆com”
“这这什么加盟经营的事,真的靠谱吗?你怎么能保证?倘若加盟的那一户人家看了咱们的东西,若是他能仿制出来,再卖给别人qmts8◆com那我们可怎么办呀?”
月牙儿请她坐下,慢慢的同她解释qmts8◆com
首先加盟经营这个模式,赚的大头就是加盟费,算得上是一锤子买卖qmts8◆com加盟者给钱,杏花馆给货,给品牌,给支持qmts8◆com其次,她既然敢做加盟经营这个模式,自然是因为手里有秘方qmts8◆com譬如说腌料,像炸排骨掌中宝这类的东西,要想味道出奇的好,自然不是随随便便切下一块猪肉往锅里油锅里一扔就成了的,必须要腌渍好qmts8◆com
单就腌料这个方子,月牙儿为了加以改进,后来又加了十来种草药、香料去试验,这才研制出了上好的腌料qmts8◆com这个才是柳氏排骨的核心qmts8◆com只要掌握着秘方,旁人就算是模仿了形也模仿不了神,就如同当初的燕云楼一样qmts8◆com
她这么一解释