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听得二婶的话,她瞅了瞅大黄鳝,好像肉肉确实不太多的样子,就想了想说道:“我还没有吃过黄鳝呢,今晚咱们就把它吃掉,明天我跟大哥哥他们一起去捉泥鳅,再捉回一条更大的黄鳝,让二婶拿去换钱买猪肉行不?”
行啊,必须行啊!
赵草儿心花怒放,在小侄女的脸上狠狠地亲了一口:“吃!今晚就吃!二婶亲自下厨,用这条大黄鳝,给你做道爆鳝片,保证鲜的你吃了还想下回!”
小侄女都发话了,还怕明儿个不能捉到更大的黄鳝?这样黄鳝肉也吃了,卖猪肉的钱也有了,实在是太好了!
其他人哪里看不出赵草儿为什么高兴,不由得无语qmkan· cc只是秦笑笑话都说出去了,就算明天她不去捉泥鳅捉黄鳝,被她许诺的某条黄鳝也会因为别的原因,倒霉的出现在家里qmkan· cc
赵草儿的厨艺算不得好,爆鳝片算是她能拿的出手的寥寥几道菜之一qmkan· cc她指使秦川把黄鳝宰了切薄片,又弄了清水将泥鳅养起来吐泥qmkan· cc
跟黄鳝不一样,泥鳅清理起内脏来很麻烦,通常会让它们吐一天泥,第二天直接拿来烧汤做菜qmkan· cc这样泥腥味儿会少许多,吃的时候再把内脏挑出来就好了qmkan· cc
在宰杀黄鳝之前,秦川特意拿秤称了一下,竟然有一斤六两qmkan· cc这种个头的黄鳝,拿到城里卖卖个七八十文确实不成问题qmkan· cc要是能找到门路,卖到那种大酒楼里,赚个一百文也不难qmkan· cc
想到秦笑笑说过明天会抓一条更大的黄鳝回来,秦家人不由得同情那条倒霉的黄鳝:能长这么大,定是活了不少年头,可惜很快就要葬身五脏庙了!
有一道爆鳝片,对晚上不能能吃到干煸泥鳅,秦笑笑就不在意了qmkan· cc自赵草儿拿着洗干净的鳝片去了灶屋,她就跟个小尾巴似的围着赵草儿转,看的大家好笑不已qmkan· cc
只是刚处理好的黄鳝滑腻腻的特别腥,秦笑笑闻到了很是嫌弃,怀疑这么腥的东西,是不是真能做出比干煸泥鳅还要鲜美的美味来qmkan· cc
赵草儿笑道:“味道越重的东西做出来就越好吃!二婶还在娘家时,做出来的爆鳝片香的你几个舅舅为多抢到一片打起来呢!”
赵家赵草儿这一辈,亲兄弟堂兄弟加起来有十多个qmkan· cc赵草儿出嫁前,赵家好几房几十口人挤在一起住qmkan· cc兄弟多有兄弟多的好处,至少时不时能捉到泥鳅黄鳝鱼什么的,让全家人沾点腥味儿qmkan· cc
赵草儿做的爆鳝片之所以好吃,就是在那个时候一点一点练出来