又不吃肉，它闻不出什么香味，只是觉得好可怕啊，都躲在西卡后面瑟瑟发抖了
“阿姨，你的手艺真的特别好”苏青柠夸赞道
哪怕还没吃，但光是闻这菜香味，就知道绝对不会差
“我都做了几十年菜啦，这些菜少则做了几十遍，多的数百遍都有啦，还做的不好吃，那就丢人咯”王惠素笑道
她洗干净锅，准备做最后一道西红柿炒蛋，她一边忙活一边说道：“那天看你买了西红柿，是做汤吗，还是炒菜啊？”
苏青柠笑道：“也是做西红柿炒蛋，我会的菜不多，这个还算是会一点点，可做出来也不怎么好吃，今天刚好可以学学阿姨是怎么做的”
李晚七已经端菜完回来了，听到后，立刻拍马屁道：“我妈咪做的西红柿炒蛋特别下饭，浇一些汤汁在饭上，好吃极了”
“别听七七瞎吹牛，就一道简单的菜，还能吃出花来了”
王惠素笑道：“这道菜虽然简单，要想做的好吃一点，我教你几个小技巧啊”
苏青柠洗耳恭听
只见王惠素端着盘子里切好的西红柿说道：“首先啊，这些西红柿最好去皮，整个的时候，用刀划个十字，用开水烫一会儿，皮就很好撕下来了”
苏青柠默默点头，刚刚她已经看过王惠素处理西红柿了
王惠素又取来一个碗，敲入鸡蛋，让苏青柠有些恍然大悟的是，她往鸡蛋液里加了少许的清水
“鸡蛋要想炒出来滑嫩，可以加一点点的清水进去搅拌，这样炒出来就不会老了”
“嗯嗯”
苏青柠点了点头，原来还有这种小细节，难怪自己炒出来的鸡蛋特别容易老了，炒老的鸡蛋会有些发苦，味道就不鲜美了
只见王惠素起锅烧油，把搅拌好的鸡蛋液倒进去快速翻炒，定型之后就捞出了
另起锅烧油，葱花蒜片放进去爆香，再把处理好的番茄倒进去大火爆炒，接下来调入适量的盐，白糖，生抽调味，最后再把炒好的鸡蛋一起倒进去翻炒几下
西红柿炒鸡蛋就做好了，非常简单的一道菜
“还有一点小技巧啊，就是盐一定要后面放，番茄快熟的时候再放这些调味料，这样才不会炒出来很多水”王惠素补充道
“嗯嗯，阿姨真的好厉害，我感觉自己以前都是乱炒的”苏青柠有些感慨，看来自己离真的大厨还差十万八千里呢
“其实都是一些味道上的些许差别而已，西红柿炒鸡蛋为什么好做？不是因为这道菜工序简单，而是因为这道菜无论是谁来做，只要不是烧糊了、不是放了一罐盐啥的，几乎都可以做的很好吃，没有说哪种做法最正宗”
王惠素笑道，像同样一盘西红柿炒鸡蛋，她跟七七的外婆的做法就不一样，但同样也很好吃
她把盘子放下，李晚七便兴高采烈地端出去了
三道菜已经做好，还剩就是那个白斩