第一百三十二章 跟王师傅学做菜
做菜是一门艺术，而艺术就是爆炸
王惠素高温的热油在炸蒜蓉的时候，李晚七和苏青柠都缩了缩脖子，生怕这爆炸的艺术把滚烫的油滴溅出来了
好在王师傅手艺非凡，是不会出现这种事情的，蒜蓉在热油中被炸出浓郁的香味，金黄色的时候捞出装盘
李晚七毫无形象地深深大吸一口气，“好香啊！我最喜欢吃大蒜了！”
苏青柠也是微微笑，这味道确实特别引人食欲
排骨已经焯水腌制好了，接下来便是放在剩下的蒜油里面煎制煎的时候要裹上一些淀粉搅拌均匀，火候控制好，煎制到两面金黄的时候，就可以出锅装盘了
煎好的排骨散发着浓郁的肉香，色泽金黄诱人，最后再将炸好的蒜蓉均匀地铺在上面，经典地道的蒜香排骨就做好了
这道菜李晚七喜欢吃，王惠素也没少做，久而久之，连七七都知道大概的步骤了
接下来就是端出去啊，现在已经临近饭点，大家都有些饿了，闻着这香味，更是变得馋人
剩下的两道菜比较简单，烧茄子也是家常的做法
苏青柠安静地在旁边学着，在家里她妈妈从来没做饭，现在看着王惠素做饭，心里感觉也是特别的温馨
王惠素边做边教学，苏青柠聪慧，而且有一些做菜的底子，很快就能明白
“切好的茄子一定要记得裹上淀粉，这样才会锁住水分，不会炸出来干巴巴的其实绝大部分油炸的东西啊，都要挂上淀粉再炸”王惠素说道
“嗯嗯”苏青柠点了点头
“为什么呀？”李晚七问道
王惠素没理她，梦想七七能做饭给自己吃的话，估计是不太现实的
“碗汁先调好，加入水、淀粉、糖、醋、酱油、盐、蒜末勾兑均匀就好了”
苏青柠微微点头，小嘴巴默念配料，暗暗记下来
王惠素开始起锅烧油了，将准备好的茄子倒了进去，炸至金黄色捞出
锅中还有一些底油，烧热之后，放入葱姜爆香，剁好的肉沫倒进去翻炒到变色
“现在把碗汁倒进去，烧到微微粘稠的样子”
她边说着，边把碗汁倒了进去，烧到有些粘稠感的时候，再把炸好的茄子一起倒了进去
烧茄子的香味儿已经出来了，植物特有的鲜味混合着酱香，飘满厨房
“好香啊！”李晚七又动了动鼻子，嘻嘻笑道
她也想学做菜，刚刚还努力记了下烧茄子的步骤，接着又忘记碗汁要放什么调料了
不过没关系，老妈会做就行了
苏青柠也是很羡慕，天天有这么棒的家常菜吃，该多好啊
锅里的汤汁已经收的差不多了，王惠素快速翻炒两下，就出锅装盘了
七七第一时间过来端菜出去，比端菜小妹敬业多了
米莉不知道什么时候也回到了西卡的屁股后面，它担惊受怕地往厨房里头张望着
米莉