第一千三百二十六章 制茶成功
绿茶的味道，果然神奇shw5 Θcc谁能想到，一片小小的茶叶，在经过杀青之后，会如此的香气扑鼻shw5 Θcc
宋代北方人饮茶的习俗承袭于唐代，那时的老百姓，会将姜盐桂椒等材料加入茶里喝掉shw5 Θcc当时很多人却不太这种接受得了这种口味shw5 Θcc
后来苏辙，对于北方人喝茶的这个习惯，就作诗吐槽过：“又不见北方俚人茗饮无不有，盐酪椒姜夸满口shw5 Θcc”
这么黑暗的料理，更别说石小凡了shw5 Θcc他早就对这饮茶感到厌恶shw5 Θcc还好，平时石小凡其实也不怎么喜欢饮茶的shw5 Θcc要不然，他早就开始准备革新这种饮茶之风了shw5 Θcc
酷爱喝茶的东坡，一生留下了众多咏茶的诗篇，也说到过茶中加姜的事情shw5 Θcc当时苏轼在山东吃的茶里，据说还放有芝麻，而且是先放在盆中加以研磨，之后再放入姜、盐去煮shw5 Θcc
宋代斗茶先将饼茶碾碎，置碗中待用shw5 Θcc以釜烧水，微沸初漾时即冲点入碗shw5 Θcc但茶末与水亦同样需要交融一体shw5 Θcc于是发明一种工具，称为“茶筅”shw5 Θcc
茶筅是打茶的工具，有金、银、铁制，大部分用竹制，文人美其名“搅茶公子”shw5 Θcc水冲入茶碗中，需以茶筅拼命用力打击，就会慢慢出现泡沫shw5 Θcc茶的优劣，以沫饽出现是否快，水纹露出是否慢来评定shw5 Θcc
沫饽洁白，水脚晚露而不散者为上shw5 Θcc因茶乳融合，水质浓稠，饮下去盏中胶着不干，称为“咬盏”shw5 Θcc茶人以此较胜负，胜者如将士凯旋，败者如降将垂首shw5 Θcc
这倒是很适合凌天扬的性格，斗茶赢了的耀武扬威为众人所崇拜，输了的垂头丧气技不如人shw5 Θcc
而石小凡所用的制茶方法，是众人见所未见闻所未闻的shw5 Θcc
杀完青，再进行揉捻shw5 Θcc通过外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡shw5 Θcc同时，茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用shw5 Θcc
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绿茶多为一次揉捻，嫩叶一般要揉一炷香时间shw5 Θcc这是个体力活，对于四体不勤五谷不分的石小凡来说，直到累的满头大汗shw5 Θcc
曹小梅拿出手帕，给他擦试着脸上的汗珠shw5 Θcc此时的绿茶，在石小凡手里已经基本成型shw5 Θcc
这种炒茶方法，由于其特性决定了它较多