让第一次认识到了菜薹的魅力以前吃的都是些什么啊!
龙向梅说了菜薹只留尖尖,龙满妹想着账本上挂着的一盘红菜薹的价格,老实巴交的她真的奢侈了一回不够嫩的部位全部切了喂了鸡,这会儿吃着都有些心疼可看着张意驰一口接着一口,又忍不住期盼起再点红菜薹,因为这么奢侈的做法真的好吃!
只有几分钟的功夫,红菜薹已被瓜分殆尽龙向梅见龙满妹和张意驰都爱吃,她的筷子早转向了冬笋红菜薹嘛,地里多的是,虽然卖价贵点,她们家不常做,但也不觉得多稀罕就是了
解决了红菜薹,张意驰终于想起了今天的重头戏——冬笋炒腊肉对腊肉兴趣不大,越是耐存储的东西,越容易得到品质高低,大抵取决于要付多少钱虽说妈妈在饮食上管的极严,不过这么大个人了,偷吃过一两块腊肉实在不足为奇大概是被家里养刁了舌头,觉得腊肉并不如传说中的好吃
因此,夹的是冬笋顿时,鲜的差点咬掉了舌头!冬笋原来是这个味道!不输于菜薹的脆嫩,有别于菜薹的清甜!恰到好处的咸与辣,还能隐隐尝出腊肉带来的甘蔗的香这是什么神仙菜品!米其林再见!
“以为,冬笋是那种干干的带着点韧劲的口感,但今天的,吃着比春笋更嫩了!”张意驰在连吃了好几块后,终于有空发出感叹
“春笋是更嫩点,但它的质地比较松软,不如冬笋紧实炒的不如冬笋好吃,到了春天,炖了给吃清炖和油焖都不错”龙向梅会做的菜不多,但对于乡野美食,她的水平并不比厨子们差多少仗着现摘现炒,很多时候发挥的可能比大厨还好毕竟很多食材,只要足够新鲜,就会足够美味,且这份美味,是水平与调料无法拉平的、属于食物最原始的味道
龙满妹也吃的很开心腊肉被龙向梅切片炖煮过,减少了咸味的同时,也损失了不少香味无论是特有的烟熏味,还是猪肉原本的风味,都打了个大大的折扣但唯有如此,她才能放心的吃上几块喜爱的腊味她从生病至今,有足足一年没尝过腊味偏偏冬季的乡村里,每天都有腊肉飘向,实在馋的她抓心挠肺今天总算圆满了她孩子气的对张意驰丢了个感激的眼神毕竟如果不是给张意驰尝鲜,她下辈子都别指望龙向梅给她炒腊肉,焯过水的都别想
一顿饭吃的宾主尽欢,装腊肉的碗里连蒜叶子都被扫了个一干二净,张意驰也破天荒的吃了两大碗饭帮着龙向梅收了碗筷后,绕着屋子消食
绕了两圈后,张意驰的眼神飘向了龙向梅称重的大称,愣是没勇气踩上去看看数据,自己大概真的胖了好几斤了!
然而,成功的冬笋炒肉不代表成功的视频在等待电脑送达的几天时间里,张意驰与龙向梅又陆陆