干粉和糖糍粑几经揉搓之后，便你我不分了shijing8♟cc
粉团揉好后，接下来就是女人大展身手的时候shijing8♟cc
宽敞的屋内，盘粿条的竹扁子，撒芝麻的竹扁子，装粿条的竹扁子一字排开把房屋占得满当当的shijing8♟cc
先是揉粉团，接着再用一条长长的擀面杖把粉团擀到薄厚合适的程度shijing8♟cc擀好粉饼后，接下来就是一项很考验技术的活——剪粿饼shijing8♟cc
粿条每根要剪得大小一致，做好的粿条才会粗细均匀shijing8♟cc
剪好粿饼，就可以摆造型了shijing8♟cc一根细长的粿条，慢慢地盘绕，盘好的粿条似瑶族板鞋的形状shijing8♟cc粿条一搬都是左四根，右四根，一共八根shijing8♟cc‘八’有‘发’的寓意，很是吉利，跟新年也十分应景shijing8♟cc
下一道提味工序，一定不能少，那就是撒芝麻shijing8♟cc粿条上撒的一般都是白芝麻shijing8♟cc盘好的粿条一起放到铺满芝麻的竹扁子里，运用手臂的力道不停地晃动，让它们自己相爱相粘，直到粿条上均匀地沾满芝麻才行shijing8♟cc
至此，这粿条就算是完成了一半shijing8♟cc
之后，粿条还得下油锅里炸shijing8♟cc
这炸粿条也有一定的技术含量，火候的大小和时间长短是粿条松脆的关键shijing8♟cc粗细均匀的粿盘没入油锅后，用筷子不断地搅动，让它们根根分明shijing8♟cc等到芝麻的颜色由白色渐渐变金黄，而粿条由白变得金灿灿还冒出‘滋滋’声的似乎，粿条便可以出锅了shijing8♟cc
炸油冒糍跟炸粿条先后顺序无所谓，反正都是同一锅油shijing8♟cc
不过，刘远河看着儿子买回来的两大桶油，心里很高兴，脸上也喜滋滋的：“今年总算不用省着油来炸了，以前炸这些东西都不敢下油，怕浪费了，油一少，就只能一点一点炸，炸到半夜都炸不好shijing8♟cc哈哈，今年油这么多，那我一次就可以炸好多了，没两个小时肯定能炸好shijing8♟cc”
“爸，你别心疼油，这油不贵的shijing8♟cc”刘青山道，“这油一大桶也就五十块钱不到，两桶油都没有一百块钱呢shijing8♟cc”
“是嘛？那也好贵了，百来块钱呢，就为了炸个糍粑shijing8♟cc”刘远河嘴上虽然说贵，可心里还是乐呵呵的shijing8♟cc
今年可算不用在油锅旁边熬大半天