来个面目油光、身材偏瘦的中年人，那人彬彬有礼地冲老马弓腰开口：“哎呀不要意思，店里的凉皮完了，晚上的要等一个多时才樱”
“呃……你这卖凉皮的没凉皮了，咋整？”老马抬头反问。
“老爷子，是这样，我们现在剩了几份面筋，凉拌面筋——不知道你们要不要？”那人笑嘻嘻地给出邻二方案。
“面筋啊！面筋也成！就面筋吧！”
“一份还是两份？”
“一份！”
“好嘞！”那人一拍手，爽快转身。
端上来以后，青花瓷的浅口碗七寸宽一寸高，碗里的面筋砌成圆顶，圆顶上面撒着些香菜，细看那面筋四四方方裹着层红油，青白红（黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝）三丝萦绕其中，底下的红色汤汁传递着浓浓的醋香味儿……老马咽了口唾沫，将那碗面筋推到漾漾跟前，然后帮娃儿拨出来几个盛放在碗里供她慢慢吃。
漾漾扑腾着两脚吃得极慢，老马被逼得腹内咕咕作响、嘴里频频生唾，可观那碗凉皮真是没多少，按漾漾的饭量她应该吃得完也能吃得饱。于是，老头儿泛着胃酸继续坐等。
半个钟头后，美人终于吃完了，老马见底下剩了好些汤汁，闪出念头欲端起碗一口气将那漂红油的香醋酱料灌下去，又见人家凉皮店里精致装修、统一服饰、三面贴着字画，略觉高雅不敢造次。于是，老马又咽了几口唾沫，起身去付账。
“您好，总共四十五！”方才那位寸发油腻的老板过来招呼。
“多少？”老马全身僵硬、七窍紧绷。
“四十五！您那是面筋！咱这儿的面筋是自己手做的，用了很长时间的，您吃着觉得味道不错吧！”老板优雅又礼貌地解释。
真他妈是伸手难打笑面人，老马木讷地站在柜台前，舔了舔嘴唇，望着墙上的字画，心里气得鼓噪。实想发作，见孩子在这儿，老头不想让漾漾看到他魔鬼狰狞的那一面，默默咽了口气。明知那人要让他扫码付账，老马故意从兜里掏出一个一百元来让他找零。
“您好，五十五块！”半晌后，瘦瘦的老板毕恭毕敬地将钱交给老马。
来自陕西的老头吃了六十年的正宗凉皮，从来没听凉皮跟面筋是两个价！没想到一到外地，陕西人优先坑陕西人。
老马闷不做声，拿了钱拉着娃儿出店了。气呼呼的似遭到了整个世界的背叛，老头一路上头也不回地飞离那片社区，暗下决定往后永不踏足这条街