第二十四章 再接再厉
如果按照张永汇报的利润算下来的话，那一个月就是一万六千两的盈利呀
无论是张永、还是刘瑾、谷大用等人，对于美膳楼的未来，都是非常乐观的
但是朱厚照却不这么认为
他说道：“第一天取得如此骄人的成绩，的确是来之不易这是你们努力的结果但是，我们也不能过于盲目乐观开始，有些人是好奇可是久而久之，必然会让人感到有些厌倦这自然就影响到了咱们酒楼的生意所以，我们还得未雨绸缪，着手研究下一步的策略，让美膳楼的生意持续下去”
刘瑾听了，回道：“殿下只要有客源，那咱们美膳楼是绝对没有问题的至于客源，咱们南京城这个地方是不缺的除了本地的这些达官贵人外地到南京的人员，每日也是络绎不绝所以，奴婢觉得，只要是有客源，咱们的美膳楼就能一直这么红火下去”
张永也附和道：“是呀殿下今日我在酒楼里就听了一些食客的谈话各地的口音都有，福建口音、浙江口音、广东口音，等等简直是方言大聚会呀刘公公说得对客源不愁”
朱厚照看着这二位，说道：“南京城人很多可是人家为什么要到你家的酒楼全南京城那么多的酒楼如果有心人将咱们酒楼好的做法学去，纷纷效仿的话咱们的优势就不是优势了到那时，你们觉得咱们还能占有优势吗？”
这番话说得众人哑口无言
朱厚照看着大家，说道：“美膳楼这块，我们不能掉以轻心，还得稳步地推进张永你作为负责人一定要确保酒楼的各项规定得以落实如果有违反规定的情况，一定要严惩另外，告诉厨师，每个月都要出几道新菜另外魏彬组织人对在酒楼的食客进行一些调查，看看他们对咱们美膳楼的菜肴、服务等方面有什么意见、想法只有不断地听取他们的意见，不断地加以改进，咱们的美膳楼才会吸引人们继续前来另外，永成你每日去酒楼协助张永开业这段时间，千头万绪，捋顺好了自然就走上正途了”
张永、魏彬和马永成自然是领命
除此之外，朱厚照又安排刘瑾与南京工部联系，开始着手对美膳楼后边的宅子进行改造除了留出来大家的日常起居住处外，还得扩大规模呀
现在酒楼开业了，每日都有进账，一边经营，一边扩建，两不耽误
最后，朱厚照也表示，大家对美膳楼的经营十分上心每月也会给大家发放工钱的
这令大家非常高兴绝不仅仅是因为钱，更因为通过开酒楼，拉近了主仆之间的关系
这可是一般人没有的待遇呀
朱厚照制定的抓菜肴质量、抓服务质效、搞餐后调查等举措，极大地吸引了来自天南海北的吃货朋友
朱厚照也将自己掌握的后世的八大菜系的一些名菜，介绍给了美膳楼的名厨