转点内,不负责上楼,节省时间,这样,他们的效率可以提升,每个中午可能送餐60-80单。
到达这些中转点后,再安排附近的配送员将这些快餐逐一送达每个客户手里。
将一次送餐和二次送餐进行专业分工,可以让一次送餐的人更关注效率,提升总量。也可以让二次送餐的人更关注大厦或小区内的配送。他们往往与保安关系更好,对大厦电梯、客户门禁、公司分机等更为熟悉,送餐更精准。
严文龙说道:“在完成线上订餐线下配送的衔接后,你还可以做一件事来完成这个闭环,那就是赠送优惠券。”
杨成义问道:“优惠券?我也送过啊,一直都在做,效果一般。”
严文龙笑笑,说道:“我要让你用一种客户自传播的机制,来实现线上的优惠券赠送。”
按照严文龙的设想,每个用餐人的都是回头客,都是小广播。每个客户吃完后,只要把当天的订单和对菜品的好评进行分享和转发,就能获得3元、5元、10元不等的优惠券。
凭借这些优惠券,客户可以在下次点餐是使用赠券,抵扣部分价格。对于餐馆而言,这虽然影响了利润,但客户转发的信息会被更多人看到,一千人转发,就有一万人看到,这种宣传效果是非常惊人的,正常情况下需要极高的广告费用才能达到。
使用优惠券满足了客户追求便宜和实惠的心理,更容易拉近客户。之所以不采用降价的方式,就是为了保护品牌形象,既保护了用正价消费的顾客,也照顾到了对价格敏感的客户。