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第205章 四喜汤团(2)

厨房外看着,见秦淮直接把粉团下锅,都惊了,以为是自己这两天得罪了秦淮,秦淮决心报复自己,给自己煮一锅粉团填填肚子

欧阳开始反思自己这两天做了什么

难道是自己昨天喝了四杯手打柠檬茶,没给秦淮带一杯,秦淮心里不高兴了

还是他前天中午去观鹤楼偷偷吃了一顿的事情暴露了,秦淮作为黄记的厨师,决定给自己一点颜色看看

又或者是他今天上午回家偷吃了三大包奶酪棒的事情被秦淮发现了?

欧阳看着在沸水中翻滚的粉团,紧张地咽了一口口水

这可是糯米粉的粉团,硬吃多撑肚子呀

他等会能不能申请蘸白糖吃?

现在坦白还来得及吗?

“我前天不是有意要去观鹤楼吃的,我就是听说那里的菜也不错”欧阳道

“观鹤楼的菜是不错,松鼠桂鱼是招牌,莼菜豆腐羹也很出名”秦淮点头

欧阳:?

不是这个?

欧阳继续忏悔:“冰箱里的奶酪棒我也不是有意全部吃完的,我主要是没有忍住那玩意儿根本就不占肚子,一个接一个吃根本停不下来你知道我的,前两年一直穷困潦倒连根奶酪棒都舍不得吃,有的时候都是慧慧塞给我一根我才能吃,现在那么多奶酪棒放在我面前,我真的是抵挡不住它们的诱惑”

秦淮眼睛盯着锅里,根本没看欧阳,见粉团已经浮起来了,连忙点清水,转小火,把粉团煮透

秦淮最开始做汤圆的时候吃过这方面的亏,粉团没煮透,一锅汤圆全毁了

“你也喜欢吃奶酪棒啊,早说呀,你等一下写个条子贴在冰箱上,告诉保洁阿姨你想吃什么口味的,她每天都会买新的来”

“你也别只吃奶酪棒,水果你也吃点”

“啊?”欧阳懵了

在欧阳懵逼的时候,锅里的粉团已经煮好了,秦淮把粉团捞出放在凉水中浸凉,不沥水,把粉团摊在案板上和粉,加熟猪油,开始像揉面一样揉搓粉团

到了这一步,欧阳就看懂了

哦,原来不是让他吃煮糯米粉团,秦淮真是在做点心

欧阳这才放下心来,继续强势围观

揉粉团和揉面团的步骤非常像,都是反复揉搓至粉团光滑不粘手为止

揉好粉团后,秦淮开始包汤圆

馅都是下午从黄记带来的

四喜汤团的4种馅料其实很简单,说白了就是两种咸馅和两种甜馅菜肉和纯肉的是咸馅,豆沙和芝麻的是甜馅

秦淮下午的时候还问了一下黄胜利,得到肯定答复,四喜汤团的馅就是最普通的馅

这个点心是龙城家家户户都会做的家常点心,早些年街头巷尾,学校门口到处都有小摊贩卖如此家常大众的点心,馅料肯定是最大众最普通的

秦淮备的料不多,一共只做了16颗汤团,一份4颗,也就是4份的量

四喜汤团是绝对的大号汤圆,比寻常小汤圆要大几倍,在

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