火焖煮三四个小时,直到汤收的差不多,端下来就能吃rmtxt♜cc
也有人口重,喜欢让鱼在汤里泡一宿再吃,说这样进滋味,两种吃法都可以rmtxt♜cc
“敬民,今儿咱先不煎鱼吃了,我给你做个别的rmtxt♜cc”家里虽然没有小河鱼,但咱有鲅鱼、带鱼啊!
这年头是有鱼罐头的,但为了出口创汇,都是照着老外的喜好去研发、生产的,像什么茄汁鱼罐头、豆豉鱼罐头rmtxt♜cc
唐植桐想做的是五香带鱼、五香鲅鱼rmtxt♜cc
这两样在唐植桐小时候市面上是有罐头售卖的rmtxt♜cc
隔着玻璃瓶看着里面的带鱼段,仿佛能闻到香味,口水都能流出来rmtxt♜cc
鲜香中有一股非常明显的甜头,那滋味,啧啧,吃一口能记一辈子,因为这种罐头哪怕是过年,都不一定能尝一回rmtxt♜cc
“别的?有煎的鱼好吃吗?”敬民有些游移,他想吃酥酥的鱼头,但也相信姐夫的手艺,对姐夫口中的“别的”同样期待rmtxt♜cc
“把那个‘吗’去掉,姐夫在吃的上面什么时候糊弄过你?”唐植桐揉揉小舅子的脑袋,端上盆,直接去洗澡间取鱼rmtxt♜cc
鲅鱼个头太大,做五香鲅鱼有些不合适,所以唐植桐取了六条带鱼rmtxt♜cc
带鱼没有鱼鳞,去了内脏,洗干净切段,直接摆进高压锅中,放入葱段、姜片、大料、花椒、白糖、盐,辣椒也要少放一点,能有效去除腥味rmtxt♜cc
水跟做小酥鱼一样,得漫过来,先蹲在炉子上焖半个小时rmtxt♜cc
趁焖鱼的空档,唐植桐洗把手准备下地窖去取白菜rmtxt♜cc
“姐夫,我想下去看看,行吗?”敬民做了一次唐植桐的跟屁虫,守在地窖口,一副跃跃欲试的模样,他听凤芝说了好几次这个地窖,一直没逮到机会下去rmtxt♜cc
“下面没啥好玩的,爬高上梯的,小心你姐抽你rmtxt♜cc”唐植桐一边将筐子续下去,把绳子拴在地窖口,是不怎么乐意让小舅子下去rmtxt♜cc
“我姐这不是没出来嘛,我瞅着这有梯子,我小心点不就成了?”敬民不死心,也不怕唐植桐凶他rmtxt♜cc
“我先下去,在下面接着你rmtxt♜cc咱可说好了,就这一回,以后可不能自己偷偷下来rmtxt♜cc”唐植桐捉摸了一下,孩子的好奇心重,适当满足一下,也省的后面趁大人不备而作妖rmtxt♜cc
“好嘞!我保证!”敬民大喜,伸手握拳保证道rmtxt♜cc
地窖对于一个孩子挺深的,但对唐植桐这个身高来说并不算啥rmtxt♜cc
唐植桐踩着