拨霞供”从山野间传入市井，人们从中得到创造美食的灵感，将“涮”字诀广泛应用于餐桌之上，不独兔肉，其肉片与菜蔬均可一涮而熟，蘸酱食之此法传至今天，人们称之为“涮火锅”
“叫法有些不同，不过道理差不多，就是涮肉涮菜的，不过喜欢吃麻辣口的”张勇躲在门口开口说道，里面熬辣椒牛油实在是太呛了，此时的张勇专门拿出一块医用口罩，给自己和这位董大厨一起带上了
“麻辣口的！大人您还真别说，这红色的东西真是挺辣的，初尝的时候确实有点刺激舌头，但越尝越香，越吃越好吃，觉得这种东西可以推广出去”董大厨开口说道
这个叫辣椒的东西，辣味比什么东西都足那些大蒜、大葱，还有圆葱，所以产生出的辣味，和它远远没法比，那是一种极纯的辣
“辣味这东西，吃习惯了，就会喜欢上它的”张勇说道
这一段时间，张勇也是培养了一下众人的吃辣能力，比如说切一两段小辣椒放在菜里，可以让菜肴别具一番风味
“大人这火候已经熬的差不多了，您要是涮菜涮肉的话，现在就可以给您盛一碗”董大厨开口说道
“先不忙，这两天做的那个铜炉子，伱看到了没有，把汤汁儿放到那个中间，然后这个铜炉子的里面放上火炭直接加热，然后端到屋子里去”张勇说道
为了吃这顿麻辣火锅，张勇可是把大耳朵土火锅给搞出来了，这东西才是真正的吃火锅神器
“好嘞，大人知道了”董大厨很快给张勇的铜火锅舀满，然后恭恭敬敬的端到了房中
今天为了吃这顿土火锅这位张大人可是让切了不少牛羊肉，特别是牛肉，足足切了好几大盘子
这要是在宋地，或者是金国的地盘，吃牛就是犯法的，但在蒙古可没这个规定，随便吃就好
这段时间跟着这位张大人也是吃到了不少牛肉，牛肉这玩意对们来说可金贵的很，不是说没有，只是很难吃得到而已
虽说管控岩沙耕牛，但民间对于吃牛肉，也是睁一只眼闭一只眼了，只不过平头老百姓可买不到这玩意
“辛苦了，剩下的那些牛油辣汤汁，盛到一个大盆子里，然后放在外面冻好，要吃的时候一加热就行老爷过段时间还要吃”张勇说道
“好嘞，老爷，那您吃着，等您吃完了，过来给您收拾桌子，顺道把碗也洗了”董大厨擦了擦手，说道
张勇点了点头，示意对方出去，自己已经夹起一片削得极薄的牛肉，迫不及待的放入了锅中
大概两三秒钟，就将牛肉捞起，然后放入嘴中，一股Q弹，麻辣鲜香的感觉在口中爆发
“爽啊！爽啊！已经两年多没吃到这玩意了”
“咳咳！当家的！是不是又弄那个叫辣椒的东西了？”图兰
点击读下一页,继续阅读 清闲自在时光 作品《篡蒙：我在黄金家族当国师》第192章 请大汗吃涮羊肉，饼干粉士兵实验