他们以往所储备的那些米麦不能再使用且不说，还得另花一笔钱收购大量土豆，无形中增加了酒坊的生产成本。
这些人将满腔恨意都怪在了傅试通判身上，扬言在必要的时候，要给傅试本人一个好看。
“听说傅试的亲妹妹傅秋芳，都快三十岁了，仍旧待字闺中，我若是找到一个机会，我非得让傅秋芳跪倒在地，向我彻底臣服不可。”某个酒坊背后的东家咬牙切齿地说道。他这次提前收储了大量麦粟，结果却不能用来酿酒，只能便宜处理给粮商，损失可大了。
对于大兴县令周进，这些酒坊东家倒是没有什么意见。周进虽然也是禁止米麦酿酒政策的积极执行者，但毕竟地位太低，还没有资格参与到顺天府层面的宏观决策。
而且周进还急人之所急，第一时间开设了数期土豆酿酒培训班，将最新的土豆酿酒技术，毫不保留地传授给了诸多酿酒作坊掌柜，有这份情谊在，便不好意思对他斥责太过了。
土豆滞销的问题，便因此迎刃而解。虽然收购回来的土豆价格是一石二钱银子，卖出去的土豆价格也是一石二钱银子，等于什么都没有赚，反而搭上了巨大的人力成本，有一些土豆还因为发芽烂掉了，这也是一笔损失。
但因为大兴县衙原本就有三万两银子的本金，尽管这次折进去一些，那也还剩下两万五千余两银子，足够让周进做下许多事情了。
王允大人也不吃亏，他因为统筹解决土豆滞销问题有功，获得了朝廷嘉奖不说，还兼任了户部侍郎一职。
诸多官员之中，唯一的受害者，大概便只有傅试通判一个人了。顺天府土豆统收统销专项工作组撤销后不久，便有人告发他将家中庶弟傅检赶出家门，可谓不忠不孝之人，怎么能担任北平高官，让世人引以为耻？
可怜傅试大人，辛辛苦苦了一场，好处没有捞到不说，还让自己丢了官，真是可怜可叹。