第943章 盐焗鸡
这下别说白叶了，就是中途被赵阿姨抱下来的丫丫，都眨巴着大眼睛，仿佛学会了yk99◇cc
白叶看丫丫认真的眼神，忍不住笑，“丫丫hhtxt ¤cc学会么？”
“嗯yk99◇cc”
“真的假的？”白叶更乐了yk99◇cc
jiuxing9 ⊙cc家小徒弟可真有天赋啊yk99◇cc
丫丫还是话少，闻言就是点点头，没有说话yk99◇cc
白叶将人交到赵阿姨怀里，自己也起身准备跟着做一遍yk99◇cc
正好，李大爷做的，jiuxing9 ⊙cc们吃，jiuxing9 ⊙cc做的，给师哥送一半过去尝尝yk99◇cc
一边回忆着李大爷刚才制作的手法，白叶将手上准备好的白条鸡水分用厨房纸蘸干yk99◇cc
鸡肉并不是简单的包上就能制作，包上之前要先行处理一番yk99◇cc
先用粗盐和本地出产的山茶油将鸡肉全身擦拭yk99◇cc
这不是简单的擦拭，而是要将盐和山茶油的香味搓揉进入鸡肉里yk99◇cc
这个操作也是前期最耗时的一个工序了，势必要让鸡肉入味，否则也称不上客家咸鸡这个名字了yk99◇cc
白叶刚要接过搓盐，想起一件事来，“拿错盐了吧！”
众老人一愣，随后反应过，刚刚老李搓盐的时候，用的是白叶特意给jiuxing9 ⊙cc们买来的不加碘的盐yk99◇cc
做盐焗鸡的盐在外围，用海盐也就罢了，直接搓的，还是用不加碘的好yk99◇ccjiuxing9 ⊙cc们的甲状腺都已经出问题了，不能加剧yk99◇cc
重新换了无碘盐，又拿过来山茶油，白叶欢快地干活yk99◇cc
相比李大爷，白叶虽然是刚学的，但是手法快速轻缓得当yk99◇cc
这是源自于一个厨师本身的能力yk99◇cc
搓的时候，白叶就忍不住耸动鼻子，嘀咕了一句，“这茶油的清香味很浓啊yk99◇cc”
没想到旁人却都笑了起来yk99◇cc
“小白的鼻子就是灵yk99◇cc”
“这可是好油啊，是hhtxt ¤cc林伯伯的蛾子送的yk99◇cc”
“啥蛾子？”白叶一愣，“噢噢，儿子yk99◇cc”
白叶手里忙活着，旁边李大爷就给jiuxing9 ⊙cc将这位林大爷的儿子弄了一片茶园，这茶树油都是用的土榨方式榨取的，最是香浓醇厚yk99◇cc除了自家吃之外，就是给jiuxing9 ⊙cc们这些老街坊和客户的，旁人可是没有这个口福的yk99◇cc
白叶听得连连点头yk99◇cc
这些笨榨的油就是特别的香，jiu
点击读下一页,继续阅读 风熄花 作品《开局就失业：返乡途中卖盒饭》第943章 盐焗鸡