的秘诀便是在这儿。
煎制了一会儿。
苏白航倒入开水。
以肉眼可见,开水瞬间沾染上鱼骨的白皙,变得奶白起来。
咕噜咕噜的冒泡泡。
像是在稀释熬住鱼骨中的精华一样。
还有片片炸制鱼骨的金油浮起,飘散开来。
伴随着汤汁的热乎。
即使还未下入鱼片,便已经能闻到鱼的浓香了。
“嘿,这颜色,下一勺三花淡奶也行啊!”
“小味挠一下就上来了~嘎嘎香!”
苏白航笑道,加入酸菜。
有些人习惯先下鱼片混合一起煮酸菜。
有的人则是先下酸菜后煮鱼片。
无论是哪种方法都可以。
苏白航将鱼骨和酸菜捞起,一同放入碗底。
好吃的酸菜鱼,其实人人都可以做。
加入各种料理包即可。
再不行,添加剂三花淡奶,海克斯科技等等。
说起来人类还得感谢添加剂。
既能让忙碌的人们吃到热乎的外卖。
又能让所有厨房小白都变成高手大厨,省去炼制厨艺的时间。
只不过吃多了科技,掉头发得癌症而已。
“嗨,又不是立即驾鹤西去,怎么能怪添加剂呢?”
“就是自己命不好,穷咯。”
苏白航摇摇头,想起以前天天吃泡面速冻品时,一阵唏嘘。
鱼汤咕噜咕噜的煮着。
鱼片已经腌好。
苏白航拿起薄薄的鱼片,一片一片下入锅内。
盖盖,须臾,倒入碗中。
起锅重新热油,撒入花椒,干辣椒。
哗啦一下,照着鱼片顶部浇淋上去。
最后撒上葱花。
这么一道经典版本的酸菜鱼,就大功告成!
花椒与干辣椒以及最上面的一层金油,轻轻漂浮在奶白色的鱼汤上面。
肉眼可见,酸菜片沉沉浮浮掺杂在其中。
仿佛。
像一座与世隔绝的酸菜鱼岛一样。
层层堆叠的鱼片之间覆盖着。
那是岛体。
油亮的小葱,火辣辣的干辣椒,开壳的花椒,以及鱼片山数落四处浅嫩绿色的酸菜叶。
那是小岛的一年四季,春夏秋冬,花草树木。
奶白奶白的鱼汤升起道道轻烟。
那是碧涛涌动,环绕在小岛四周的溪流小潭。
噢~
还有一艘艘由酸菜头片变得小舟。
在夕阳西下,金光照耀的湖面上,缓缓飘荡。
这么一副。
世外桃源之酸菜鱼岛,美妙绝伦!……
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花椒的麻香味与酸菜的酸香味浓郁十足,扑面而来,轻盈的飘散到整个小店。
苏白航即使不刻意去嗅香味,那浓郁的酸香鱼香,就已经窜入他的鼻腔内,久久不散。
“真的香,香气就不是一般的三星菜品能比的了!”
“绝对是能够让人闻一口,就深深烙印在脑海中的味道!”
苏白航挑着眉头,他已经能够想象到,明天出现新品酸菜鱼时,那些食客们疯狂的赞叹了
点击读下一页,继续阅读 锦鲤小仙 作品《美食:继承小店的我火爆全国!》第225章 一座世外桃源,酸菜鱼岛!招财猫去哪了?(合章)