之后等到它干枯之后再次放在日头之下,这样才能让它那一股子菜味变成清香,这个过程我叫做发酵。
然后直接将它扔入铁锅之中尝一尝那炙烤之苦,我叫它杀青。
杀青过后,要将茶叶像揉面一样地不断地揉捻,让它粉身碎骨!
之后再次接受暴晒让它最后的那点水分消失,这就是干燥。
到了这一步,这茶才算是刚刚成型,勉强可以入口直接喝了。
可此时的茶外形不好看,品质也还不稳定,想要再次进步那就还要继续折腾下去。
将他们筛分,剪切,拔梗甚至是再次入锅覆火。
最后用风来吹,将那碎末和细片都吹散之后,留下的才是这碗中的精华所在。”
刘宸说完之后,再次取出来些许茶叶放上滚水,将这一碗茶送到了刘备的面前之后便离开了。
“玄德公,这一次你慢慢品吧。”