下白面水。
面筋放在盆中上锅蒸15分钟左右，出锅切成小块。
锅里加水烧开，取一个平底盘刷上薄薄一层油，洗面筋的面水倒入平盘，将平盘放入烧开的水中盖上锅盖，蒸1-2分钟凝固的面皮起大泡出锅。
盆里接满凉水，取出的面皮平盘放到凉水中冰一下，然后把面皮从平盘上揭下来。
黄瓜切丝，取下的面皮切条，再配点花生碎，胡萝卜丝根据个人喜好来添加。
取小碗调汁，放醋，盐，蒜蓉，炸好的辣椒油，加入凉白开，汁多一些吃起来比较爽口。
调好的汁一起倒入盘中，搅拌即可，美味爽口的凉皮就制作完成了。
傻柱买回来的啤酒也用凉水给冰镇好了。
齐招娣给聋老太太送去一碗。
回来的时候，大家围坐在桌子上，大口的吃着爽口，q弹的面筋。
“师父，您这凉皮面筋做的好吃。”
李抗战笑道：“过程你也知道了，想吃了下次你做。”
傻柱：“成，就是有点麻烦。”
“明天去厂里，中午的时候给厂领导也按照这样做一次。”
李抗战冷不丁问道：“你下午考察的怎么样?”
傻柱一脸懵：“什么考察的怎么样？”
李抗战：“你不是要收徒弟么，人家给你刷了一天的鸡蛋！”
傻柱：“再看看吧，打听了一下，这小子有些滑头。”
“人倒是聪明，有眼力见！”
“你不如问问刘岚呢！”
傻柱拍着桌子，道：“师父，我知道，这叫肥水不流外人田。”
何雨水看着嘚瑟的傻柱，翻了翻白眼。
“哥，这句话不是成语！”
傻柱挠挠头：“啊？不是成语啊！”
何雨水解释，道：“肥水不流外人田，不是成语，是民间谚语！”
“意思是好处不能给外人，这个你知道我就不解释了！”
傻柱也不恼，还夸赞了一句：“读过高中就是不一样！”
何雨水臭屁道：“那是，我可是要考大学的。”
齐招娣：“雨水啊！”
何雨水：“嫂子你说。”
齐招娣看了看妹子齐来娣，道：“雨水，你平常多教教来娣，嫂子不求她也能考上大学，就希望她能读个初中，将来也