林家国听着,摇头苦笑,道:“我就怕是一种传说”
“也有可能”,南易点头,随后笑道:“不过可能性不大,你要知道,一些菜品的做法会在传承的时候丢失了,可无风不起浪,若是没有出现过,那肯定不会是胡编乱造的”
“我们厨师又不是值得大书特书的行当,自古以来,就一个东坡肉流传甚广,这还是搭了人家苏东坡的边”
“你再看看其他菜品,除了厨师,估计也就老饕们知道出处了,大部分人,谁去了解这个”
说到这里,南易狠狠抽了一口烟,冷静道:“所以,我确定这肉汤的配方应该是真的”
“那我再研究研究吧”,林家国眼中精光闪烁,厨师研究失传的配方,就像是考古学家总想着挖掘古墓一样,厚重的历史感,让人着迷,更有瘾
“你可得放在心上”,南易嘿嘿一笑,看着林家国道:“我认识的厨师圈子,就你希望最大”
“我们这些人都是精通一系,尝试其他菜系,而你基础浑厚的同时,又走到了这地步,所以论一些配料的搭配,你想法肯定比我们有更多思路”
“你要是能够复原这配方,啧啧啧,围绕这张配方,估计要延伸出不少肉汤种类了,猪肉是肉,牛肉也是肉,更别说其他肉类了”
林家国听着莞尔一笑,其实厨师不缺乏创新意识的,菜品的演变,就已经证明了这一点
而大吃货国度,又给这种演变提供了舞台
“那我多努力!”,林家国点头,道:“我倒要看看,传得神乎其神的这肉汤,到底是不是能配得上它的传说”
“我也期待”,南易眼睛放光,两人话题聊到这方面上,自然而然的就开始讨论起来
听到两人的讨论,旁边的人想要插话都一脸懵逼,惹不起,惹不起啊!
没过一会儿,傻柱也过来一起讨论,肉汤残方的事,他也是知道的
三个厨子声音开始变得大了些,不一会儿,大家的目光都看向三人,有些人满头黑线,这是准备开大会让二大爷刘海中检讨呢,怎么有点变成你们三人主场的意思!
一大爷易中海看着三人,有些无语,正好看到二大爷刘海中从后院来了,他走过来,咳簌一声,提醒道:“先开院大会,别耽误了”
林家国三人被打断,这才没有继续讨论,一大爷易中海看着三人,微微点头,然后才将目光放在二大爷刘海中身上
“好了,今天开院大会呢,目的就是让二大爷当着大家检讨,这事说清楚后,大家就少说闲话,毕竟谁都会犯错”
一大爷易中海出声,明明是一副为二大爷刘海中好的模样,可这话听在二大爷刘海中耳中,却让他脸色涨红不已
尽管已经预想到他今天晚上的脸面要被踩在地上,可一大爷易中海的言语,还是无比扎心
说好的三位大爷立场一致
点击读下一页,继续阅读 夕阳一度红 作品《四合院之我是大厨开始》第201章南易提点林家国,众人心思不同