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第164章 那就怪不得我了(3)

所有鲍鱼进行骨肉分离,去内脏和杂物,再次刷洗一遍,每刷洗一次用冷水冲洗一回,就连鲍鱼的壳牛文举都收拾的干干净净没有半点杂质。

鲍鱼肉背部花刀,确保烹煮的时候能够快速入味。

接着牛文举收拾小鸡,看得出对方是想路鲜和海鲜一起,只不过选的食材有点不是那么尽如人意。

明显这不是寻常人家爱吃的那种三黄鸡,而是体型差不多的白羽鸡,好在差别不是很大,牛文举接着把白羽鸡边先用热水紧一下,去除鸡的腥臊味道。

“噗!”

酒精灯火焰点燃,牛文举把整只鸡在酒火上面整个烧一遍,确保没有半点残留。

收拾好的十头鲍塞入小鸡腹内,然后是葱姜蒜,与所有厨师不同,牛文举切了半个苹果放在里面。

针板在白羽鸡外表面全方位按摩,涂上配置好的酱料,用铁丝把白羽鸡的内腔封死。

然后把肌肉放进烤箱,结果牛文举发现悲剧了,烤箱没接电。

“靠,那就用你!”

望着电压力锅,比照了一下大小,牛文举换了一个内胆,底部垫上葱段,姜片,把整个白羽鸡放进去,刚好盖上盖子。

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