鱼,也太慢了。
我这边羊肉都腌上了,你的鱼还没弄好?”张俊平坐在一块石头上,冲许少民喊道。
“着什么急,我不得洗干净啊?”许少民头也不回的喊道。
其实张俊平并不着急等鱼,只是逗逗许少民而已。
他等的是水。
刚刚最后的一点水,都让他刷锅用了,得等褚大彪他们打水回来,才能继续做饭。
刚刚看到羊骨头,张俊平突发奇想,准备做个羊骨头炖鱼。
有一种美食,叫做鱼吃羊肉,就是把羊肉剁碎之后,塞到鱼肚子里,然后放锅里炖,羊肉的鲜味和鱼肉是香味融合在一起,正好祛除了羊肉的膻味和鱼肉的腥味,是一道非常的美味的传统美食。
除了这种吃饭,其实还有一种吃饭,那就是羊肉炖鱼。
原理其实和鱼吃羊肉一样。
张俊平要做的是羊骨头炖鱼。
没办法,羊肉都腌上了,一块烤着吃。
只剩下羊骨头,不能浪费了。
这可不是张俊平自己独创的美食,后世有好多专门做羊骨头炖鱼,羊蝎子炖鱼的饭店。
等了十几分钟,褚大彪带着一众小家伙,抬着水桶回来了。
看着两只水桶里,都只剩下半桶水,张俊平忍不住笑了起来。
还真是,一个和尚挑水吃,两个和尚抬水吃,三个和尚没水吃。
一群人,还不如褚大彪上次一个人挑的水多。
不过,张俊平也没说什么,小家伙们,能把水抬下山,已经是不容易的事,值得表扬。
“师父,还需要我们做什么?”几个小家伙,一点添乱的觉悟都没有,兴致勃勃的找张俊平要任务。
“你们再去捡点柴火回来,不允许进林子里面。”张俊平随手交代了一个任务。
然后看了褚大彪一眼,褚大彪立马明白,跟在几个小家伙身后,充当起了保镖的职责。
把小家伙们打发走,张俊平开始干活。
先把水往锅里倒了一些,然后把羊骨头放进去,点火开始煮羊骨头。
等水开了,张俊平开始往外撇沫子。
基本上没有多少沫子,撇完沫,张俊平开始往里面添加葱姜蒜,八角大茴以及料酒。
继续大火煮。
一直煮到骨头汤色变白,才转为小火,继续小火慢炖。