第二十九章 发论文
当正确的道路被发现后，一切都顺理成章了【复刻小米面条课题小组】的六人，分成了三个小组，进行了对照组试验通过对比不同的蒸煮时间，面条压制的不同长度，以及制作工艺上的小改良，不到十天，大家就基本上摸清了如何制作小米面条甚至整理出了一张很细致的试验结果表用不同制作方法，最终产生的效果都是大不同的最主要的是面条长度的变化如果是挤压出5-10厘米的面条，煮熟后就容易碎成1-2厘米挤压出的面条在15厘米以上，煮出来也会断成2-5厘米只有挤压到30厘米以上，煮熟后才会断成15-20厘米的长度，刚好适合吃之后就算挤压出更长的面条，煮熟后也会断成15-20厘米左右在挤压这部分，这已经是最好的结果了不过汪维达与林雅负责的蒸面对照组，对面团挤压成面条之前的蒸煮步骤，也进行了详细的试验从蒸煮一分钟，到蒸煮超过一个小时，都试了一遍后，汪维达与林雅发现小米面团先蒸煮15分钟，然后再用饸络床子挤压，可以做出煮熟后超过30厘米长的小米面条最终再加上第一次实验时没有用上的饧面、浸泡小米等环节后，课题小组合力做出了能够超过120厘米长的面条！
而且为保工艺的普适性，陈翰最后还用不同的小米品种都试了一下，基本上全都能达到这个效果！
喇家遗址出土的这碗小米面条，长度也不过50厘米而已当课题小组能够做出长度超过120厘米的熟小米面条后这碗来自四千年前的小米面条，就再无秘密可言了陈翰对着一碗刚做出来的，而且还铺上了肉码子，还在冒着热气的小米面条，从多个角度拍下了高清照片后，便宣告了实验的成功！
“各位，我们复刻小米面条的课题，可以宣告成功了！”
“只要将我们的实验过程，以及总结出来的制作步骤，不同方法制造出的差异性结果，整理成一篇论文！”
“那完全可以在国内的核心期刊投稿了！”
庄云鹏双眼冒着金光的一把拉住了陈翰的胳膊，含情脉脉的看着他：“师弟，我最亲爱的师弟”
“这篇论文，师哥能混个共同一作吗？”
今年已经是庄云鹏在孔建文手下读博的第三年了众所周知，博士毕业是有论文硬标准的虽然各大高校的要求都有细微差别，但是在社科院这边，想要博士毕业，要求肯定是最高的必须以第一作者身份，在国内核心刊物或国际重要刊物上至少发表或被接受发表2篇论文，才能博士毕业不然就别想了所以，喇家遗址的发现，可能对社科院考古所的研究员们来说，是一个震动华夏的考古大发现，是意义非凡的重要研究但是对庄云