用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面、玉米面、黄米面、土豆淀粉、红薯淀粉等等原料制作的面食，有据可查的就有280种之多
虽然其中很多面食用的面条都是同一种制作工艺，只是烹饪手法不一样而已
但是光看制作工艺，他也至少查出了十多种不同的面条制作方法
有只用小麦面粉的，有用好几种面粉混合的，也有根本不用小麦面粉，只用一些粗粮面粉制作的
林林总总，五花八门的面条制作工艺，一时之间都让陈翰看花了眼
这么多种，真要是用穷举法一个一个的试，得试到猴年马月啊？
用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面、玉米面、黄米面、土豆淀粉、红薯淀粉等等原料制作的面食，有据可查的就有280种之多
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但是光看制作工艺，他也至少查出了十多种不同的面条制作方法
有只用小麦面粉的，有用好几种面粉混合的，也有根本不用小麦面粉，只用一些粗粮面粉制作的
林林总总，五花八门的面条制作工艺，一时之间都让陈翰看花了眼
这么多种，真要是用穷举法一个一个的试，得试到猴年马月啊？
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