桃子树小说

桃子树小说 > 武侠修真 > 封神之我要当昏君 > 91.肉林

91.肉林(2)

是比炮烙还惨噢!

所以,树上头挂的都是腊肉

而腊肉的原材料鹿肉牛肉羊肉都有

在这个诸侯无故不杀牛,大夫无故不杀羊,士无故不杀犬豕,庶人无故不食珍的时代,算得上极为奢侈的享受

商朝早就有腊肉存在,据说最早由燧人氏发明的,把兽肉或鱼用文火烘干,加木渣松叶于火上,使烟味带香,熏制而成,不容易放坏

在树上挂肉,也是常事,孔子都喜欢腊肉,还说过自行束脩以上,吾未尝无诲焉,拜师者得自带伙食——十条腊肉

不过子受要当昏君,当然不能选择普通的腊肉

都造肉林贪图享受了,肯定要怎么好吃怎么来,好好奢侈一把

只是上辈子很多有名的腊肉这时候找不着材料,所以选了湘西腊肉

湘西腊肉得沈从文力推,在中华腊味江湖中地位属极品,可与广式四川腊味相比

而且制造工艺相对简单,只需在肉上撒上食盐,抹匀,腌制五天左右,腌制完成后,用温水把肉表面的盐水洗掉,避免熏烤时粘烟灰,再放在空旷一点的地方用柴火熏烤

熏烤出来的腊肉的味道和使用木柴的种类有关,用橘子树和陈皮熏烤的腊肉味道最佳,所以子受选择了这片橘子林更关键的是,湘西腊肉从开始制作到成品,唯一的人工添加剂就是食盐,可以在此时完美复刻

当然,这样还算不得昏君,子受又改进了工艺

盐!

盐在任何时候都相当金贵,即使是现代,只要砖家在岛国大地震时吼出一句碘盐能防碘辐射,超市里也能半袋盐都不剩

所以,子受只要在腊肉用盐上下功夫,使用更多的盐,妥妥被骂

倒不是说负担不起,而是君王的奢侈行为会给天下人带去负面影响

楚王好细腰,宫中多饿死,就是这么个现象

子受开始为众臣介绍起肉林腊肉的制作工序,得让们明白自己是多么的奢侈

首先,得将生盐铺在腌缸的底部,把大腿肉切开,皮向下肉向上放置,盖上一层盐,同样的方法放入第二个大腿,继续盖上一层生盐,决不能让肉块碰在一起

几个肉块放置好后,再在上面全部盖上一层盐,绝对不能让肉裸露出来

密封腌制五天后,将带盐的肉块取出来,按照相反的顺序逆向叠放,肉块之间层层铺垫生盐重新放到容器里面去,最后还是覆盖上盐不得裸露半分

这个腌制过程中,要用掉大量的盐

第二次腌制完成,再将肉块取出,抖去表面附着的盐,拿到肉类悬挂

悬挂几天后,用粗麻彻底地将肉块表面的盐擦干净,抹上油,就地砍树取柴,进行烟熏

熏好后,抹上油和酿酒失败产生的醋,继续挂着,这样,就可以保存很长的时间

而且子受还令人精选了肉源,选幼不

点击读下一页,继续阅读 殆火 作品《封神之我要当昏君91.肉林

其他人正在读: 元始法则 重回1982小渔村 没钱修什么仙? 天人图谱 穿越星际妻荣夫贵 夜无疆 从水猴子开始成神 仙人消失之后 异度旅社 招黑体质开局修行在废土 多我一个后富怎么了 青山 在美漫当心灵导师的日子 第五形态 谍云重重 长夜君主 道主有点咸 继室日常 九域剑帝 原神我是史莱姆 神话版三国 重建修仙家族 柯南里的捡尸人 诡异纪元:每月一个专属天赋 天命之上 三国神话世界 大理寺小饭堂 阵问长生 文明之万象王座 这个主角明明很强却异常谨慎
本周热门小说

元始法则 重回1982小渔村 没钱修什么仙? 天人图谱 穿越星际妻荣夫贵 夜无疆 从水猴子开始成神 仙人消失之后 异度旅社 招黑体质开局修行在废土 多我一个后富怎么了 第五形态 青山 在美漫当心灵导师的日子 谍云重重 长夜君主 道主有点咸 继室日常 九域剑帝 神话版三国 原神我是史莱姆 诡异纪元:每月一个专属天赋 重建修仙家族 柯南里的捡尸人 天命之上 三国神话世界 1979黄金时代 大理寺小饭堂 阵问长生 文明之万象王座

年度热门小说:

许盛邵湛 招黑体质开局修行在废土 天人图谱 重回1982小渔村 1979黄金时代 晋末长剑 谁让他玩游戏王的! 限时占有 开局金风细雨楼主,一刀惊天下 我有一个修仙世界 第五形态 从水猴子开始成神 谁让他修仙的! 宿命之环 深入浅出 失婚 提灯看刺刀 普罗之主 天命之上 大道之上 四合院里的读书人 山野小医神 在美漫当心灵导师的日子 天倾之后 仙人消失之后 高武纪元 夜无疆 封神:开局一个凤凰分身 我的模拟长生路 末世:从加点开始无限进化

最新更新小说:

楚剑秋柳天瑶混沌天帝诀免费全文阅读 绝世无双萧天策高薇薇 奶爸至尊之君临天下 天降魔主,拳镇山河 刚成大隋人皇,你跟我说这是洪荒 我登录了僵尸先生 满级悟性,我把下界打造成仙界 非常规数码宝贝 军营:对不起,我是纠察! 重明仙宗 从读书开始肝成仙武圣人 渡劫丹神 华娱:从神棍到大娱乐家 从皇宫禁军开始,分身遍御天下 医武高手秦君 同时穿越:全是深渊难度 香江风云:扎职为王 晚明风华 西游妖帝:从小蛤蟆开始 倒反天罡,我家王后要造反! 狐嫁新娘 从上海滩的人力车夫开始崛起 无限:反派的洗白之路 直播鉴宝:你这精灵可不兴育啊! 重生开个网吧,成了IT界公敌? 别胡说,我这是人皇幡 大玄第一侯 三塔游戏 大佬甜妻宠上天顾九辞霍明澈 骂我朝廷鹰犬?我乃大秦武圣!