而铁盘产量低，烧起来也不容易，灶户每年的任务都来不及，哪里还能偷偷藏盐”
听完顾应时的解释，唐清安懂了
铁锅小，成本高，产量大，铁盘大，成本低，产量小
前者朝廷不容易控制，所以禁止使用，后者朝廷容易控制，所以哪怕知道此物落后，还是照常使用
一口锅，一年就能烧出价值一千二百两白银的海盐
十口锅就是一万两千两白银，百口锅就是十二万两白银
要是烧个一千口锅，先不谈燃料，人工等等，朝廷就要先来找唐清安的麻烦了
因为生产力低下，导致盐含量杂，每个时代人体所需也不一样
后世现代，国家标准是人均7克每天，不过有地方口味偏重的，消耗的也高
不过这是因为味蕾的需要，而不是人体的需要
古代生产力低下，盐质也差，所以秦朝人均日消耗26克每天，两汉人均日消耗22克每天
到了唐宋生产力提高，人均日消耗降到了15克每天
而元明人均日消耗16克每天，竟然还上升了
因为什么不言而喻
目前金州四十万人口，每日需要用盐就高达一万两千八百斤现在大小长白山的渔船越来越多，一日捕鱼量可达三万斤了
很多鱼不易存活，加上气候，很容易腐烂，需要大量的盐制成鲜鱼干
这样才能完整的送回金州，供金州百姓使用
腌制十斤鱼需要三到四两的盐，三万斤鱼就是一万斤盐
咸鱼又可提供蛋白质，又可提供盐分
再加上其余之消耗，金州目前一日要产两万余斤盐才算饱和
而这还不算有了富裕的盐，大小长白山的渔场可以捕捞更多的鱼等等
两万余斤盐，需要修建一百多口锅墩
一口锅墩日夜烧两千两百斤海水，才可得两百斤盐
而维持一百多口炖锅不停的燃烧，需要多少木材柴炭，更是个大数字
索性原来盐场设立的位置，就是为了方便获得燃料而选择的地方
北边的鸡冠山不提，南边的老铁山面积又是鸡冠山的四五倍，山里都是树木，可以大量的提供
更重要的是老铁山里有金矿
清代当地有人发现了这里的秘密，有人偷偷入山开采，后来日本殖民统治在铁山开了金矿
后来此地成为了军事要塞，才停止了采金活动
一直到新中国那几年，国家贫穷地方上疏中央，要求开采金矿，不过国家考虑此地为拱卫京门的战略要地，所以否决了
根据地理学家的探测，老铁山的金矿和瓦房店金矿，山东招远金矿属于同一条矿脉
不过唐清安也没有开采计划，倒不是考虑什么军事需求，而是因为时机不对
金州要是出了金矿，传了出去朝廷就要派人来了
在顾应时的带领下，唐清安和一众官员巡视完了金州南部
在后世，金州的行政中心在南部，就是后来著名鼎鼎的大连，