第七百六十四章:九零怪力老太太(11)
“奶奶,真的有那么夸张吗?”
谷衡这时候已经开始帮忙洗菜了,此时听乔木这么一说,内心也是不由一提,颇有点紧张的问道
“还能骗不成
要是不信,那今天晚上就什么也别做,别抹药膏也别按摩
卖完包子就回去睡觉
第二天早上再看看”
乔木对自己这个孙子实在再了解不过了,虽然年轻,但的确没有锻炼过,像这种从来没有锻炼过的人,不要说突然锻炼了,就是让拎一大袋菜走上半个小时,那第二天早上手臂都能酸痛不已,更不用说今天还特别锻炼一个小时了
第二天这腿要是不酸不痛
乔木能跟姓
再天才也得遵循客观规律
“奶奶,让试试吧,感觉应该还行,的身体应该没那么弱”
谷衡听完乔木的话还感觉有些不太服气,当即表示想要试一试
年轻人有冒险尝试精神还是值得鼓励的,所以,乔木自然不会拒绝:“也行,想试,那就试试吧
等明天早上就知道什么叫做不听老人言,吃亏在眼前了,快洗菜,现在就去切菜,速度稍微快点,别还赶不上切菜的速度”
虽然时间还没有到明天,但乔木已经大概能猜到明天会是个什么情况了,所以顿时便轻笑了起来
然后把洗菜的活都给了
今天孙子在家,乔木自然得稍微放松些,分配点活给干,切菜这个活还是要那么点技术的,如果切的颗粒不均匀什么的,不仅卖相不好看,而且也有损包子的口感
不过洗菜就无所谓了,只要稍微细心些,没有人洗不好菜,完全就是个毫无技术含量的普通活计
谁都能干
在有人帮忙的情况下,乔木的工作顿时轻松了许多,只花了平常一半多的时间就把馅给调好了,而接下来需要做的,就是和面,将已经蓬发好了的面再次揉一段时间
既是去除里面的空气,也是为了让面变得更加筋道,这同样不是什么轻松的活,因为这面一揉就得揉小半个小时,过程还得注意好力道和面团的具体形态,揉的时间短了,没有揉均匀,那么最后的面团会不好吃,时间长了会有些发硬
所以,必须得恰到好处
而这个恰到好处就是秘诀了
“揉面的诀窍就不讲了,待会照着说的来就行,到了时间会跟讲,现在来看的手法
这叫云手,又叫太极云手
讲究的就是以柔克刚,但是这面团本身就是柔的,所以,用云手来推动面团,难度更大,也更加有利于日常训练,以柔克柔都能成功了的话,那以柔克刚就更不在话下了,来,用那个面团跟学
先是起手,诶,对,手慢慢的向上抬,然后用手心,对了,注意是手心揉住面团的表明中心位置
往下面按压,按压到再也按压不下去的时候,往前推,就这么左右来回的推