第六十九章 惊现高分
就在这个时候，又有一位主厨做好了自己的菜品，呈到了评委的桌前，洛凡定睛一看，做的居然是糯米辣椒糯米辣椒又称瓤海椒、包辣椒、灌辣椒，是一种非常传统的地方特色小吃，其主要食材是糯米粉和新鲜的大红辣椒先准备好一只无油无生水的干净土陶坛子，几张洗净晒干的干荷叶然后将新鲜的大红辣椒洗净，去蒂，单边划开，除去籽备用将打得非常细腻的糯米粉加适量盐、花椒面拌匀后加适量水揉成糯米团，从辣椒的开口处填入辣椒里面再将辣椒开口朝上排放在坛子里，弄好一只就放入一只，就这样一层一层地把坛子放满，压实，再盖上干荷叶经过15到20天左右之后，坛子内的糯米辣椒就可以拿出来进行烹饪了，这样做出的糯米辣椒会有一点微酸，给糯米辣椒增添了独特的风味打开坛子取出其中的糯米辣椒，用大火蒸熟后放凉，再放入油锅中用菜籽油小火煎至凉面焦香之后就可以食用了可以直接食用，也可以加上一些调味料再吃，或者当做一盘菜进行炒制，这样做出来的糯米辣椒吃起来酸辣绵软，回味悠长这道菜和洛凡的臭豆腐一样，需要提前准备好糯米辣椒的半成品，至于后续的操作则是非常简单，只需要蒸熟放凉后用菜籽油小火慢煎至凉面焦香就行了这道小吃最耗时的甚至是蒸熟放凉的阶段，煎制反而很快，糯米辣椒已经提前蒸熟了主厨呈上去的是一份原味的糯米辣椒，少了调料的调味，这就更加考验主厨的技术了，糯米辣椒的制作和后续的煎制是一点马虎不得五名评委在品尝完之后，分别给出了9.07、9.07、9.05、9.04、9.07的评分，最后的平均分是9.06分，这样一比较，前面那一份油粑粑的得分应该不算低接下来陆续又有几位主厨将自己的作品送到了评委的面前，不过得分都不高，最高的就是一个做社饭的，有9.18分虽然王三斤和刘大壮在旁边急得都要跳脚了，但是洛凡还是不为所动，继续看起来别的主厨做菜洛凡这一副无所谓的样子真是看得主持人牙痒痒，心中不由得吐槽道你以为你是小当家吗，每次比赛都要用眼睛先看上半场？
洛凡的反常行为，自然也吸引了厨师们的注意，不过在看到洛凡那么年轻，厨台前又挂着的代表夜市的牌子，也表示了理解：
这个代表夜市的厨师，估计早就已经放弃了，之所以还来参加比赛，也只是为了学习一下同行的技术想到这里居然还有来学习的后生，一个厨师的动作也越发的花哨起来，他觉得，在洛凡眼里，自己一定特别的帅气吧这让洛凡有些莫名其妙，为什么前面那个炒的好好的厨师，动作忽然变得