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第105章 一边是雨林,一边是灌木林(求订阅)(1)

持续的赶路,徐烨在四点多的时候停了下来。准备在这个地方休息了,不想继续走了。

主要是遇到了一条小河,徐烨就不想继续往前走了。

不然的话,他还可以继续赶路一个小时。

小河流里,徐烨看到了一些鱼和螃蟹的身影。

于是,徐烨就直接拿出了一个竹子编织的鱼笼,准备抓一些晚上来吃。

下好鱼笼之后,徐烨就拿出了野猪的内脏。

这些野猪的内脏其实就是猪肚和猪的大小肠,徐逸想要把这些东西洗干净,然后用来做成美食。

他手里的调味料已经挺充足的了,可以做不少美味的食物了。

不过,猪肚的清洗还是比较麻烦的。

如果是在家里的话,可以把猪肚放入大盆里面,再加入适量白醋、食盐和面粉,下手抓洗;充分抓洗,直到能够感觉到表面不那么粘了即可。

然后往大盆中加入清水,充分清洗,猪肚上面黄色的膜一定要刮干净;反复多次地加入清水清洗;然后把猪肚翻面,彻底清理干净里面的肥油,并再次用清水反复清洗。

但是,徐烨这里没有这些东西,所以他弄了一些食盐和木薯粉进去开始清洗。

只有把它清洗干净了,大家才敢吃它。

除了需要清洗猪肚之外,还需要清洗大肠和小肠。

猪大肠,有人很喜欢,有人很讨厌,我想一般讨厌吃猪大肠的人,多半是不喜欢猪大肠的样子和不喜欢猪大肠的气味,而有勇气吃猪大肠的人,多半都会觉得很好吃。其实只要把猪大肠清洗的非常干净,即使只是简单的水煮,再蘸料汁吃都非常美味,也就是说想要猪大肠好吃,清洗干净是重中之重,绝不能马虎。

对于清洗猪大肠,有人用盐、有人用醋、有人用面粉,这些方法都可以,但不够全面,处理之后还带有异味,清除的不彻底,那么洗猪大肠怎么做才干净?

第一步——用面粉揉搓

先用流动水将猪大肠里里外外冲洗干净,没有那些可以看到的脏东西即可。

再将猪大肠放盆中,不加清水,舀一勺面粉倒在猪大肠表面,开始下手揉搓。

揉抓几下,把大肠翻到里面,先给里面揉搓一会儿,还要把里面的油脂去掉。

去掉油脂并揉搓几分钟后,再把大肠翻到外面,继续揉搓几分钟。

面粉揉搓后,加清水揉抓几下,把浑浊的

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