第377章 腌菜氏
巴族虽然暂时摆脱了食不果腹衣不蔽体的困窘，但绝对算不上丰衣足食，仅仅只是满足最基本的温饱不饿肚子而已
随着部落人口越来越多，肉食供应也并不能保证人人都能每天吃到
尤其是随着盐的出现，储备的大量麦豆粮食就渐渐成为了主粮，而肉食开始成为了辅食，加上冬春捕猎困难，吃饭的时候，每人能够分到一勺肉糜汤汁就算满足
而在强大的劳动量下，虽然充足的盐分能够保证身体电解质平衡，但若是没有充足的肉食补充，热量消耗就需要更多的食物才能补充
但没有油水的粮食吃的再多都感觉吃不饱
因此吃的植物类粮食越多，人体对肉食的渴望也就越明显
腊鱼腊肉这种咸香兼顾的肉食，就是所有人公认最好吃的食物，尤其是用腊肉炖煮干蘑菇和木耳等山货，光是气味都能让人欲罢不能，每次陶罐陶锅都能被人用水涮好几遍喝汤才罢休
徐晨说的腌菜竟然和咸鱼腊肉味道一样好吃，瞬间所有人都站不稳了，尤其是一群女人，很多都嚷嚷着提着藤筐背篓，就要出门去采集野菜
眼下已经一月底，河滩上繁花似锦野草嫩绿，山坡丘陵之中，各种植物也都开始开花发芽，正是一年中野菜最为鲜嫩可口之时
往年，刚刚开春女人们就会每天早出晚归大量采集野菜补充食物，但今年明显反应很迟钝，基本上没有人专门干这个，大家都有小组分配的农田需要照顾
农田的收获巨大，给部落带来的变化有目共睹，因此不用母巴和阿母反复提醒，所有的女人每天都很自觉的去各自小组负责的农田巡逻除草，驱赶野兽和鸟雀
偶尔遇到鲜嫩的野菜，她们也会顺路采摘一些带回来，做一些菜汤菜羹作为食物补充，但就像忆苦思甜一样，野菜的味道和麦豆粮食比起来，那完全不一样，没有人会想着天天去吃，因为大部分野菜实际上味道并不好，苦涩者居多，以前要吃是因为要活命，但现在已经没有这种急切的需求了
不过就像徐晨所说，春天的确是各种野菜最为鲜嫩的时候
不管脆嫩也好，苦涩也好，若是能存储下来放在秋冬时节没有菜蔬瓜果的时节，那必然也是一道难得的美味，更何况用盐腌制之后还能和咸鱼腊肉一样美味，那就更加不能视而不见了
于是两个大院的女人，几乎都成群结队出门采集野菜去了，徐晨也感觉到有些口水滴答
腌菜、咸菜、泡菜、酸菜、酱菜，实际上都是利用盐进行腌渍处理可以长时间保存的菜肴
这些菜有一个共同的特点，那就是必须要有盐才行
因为处理方法略微不同，因此种类繁多，味道也五花八门丰富无比，有些人一日三顿吃都不腻，或者说一天不吃就感觉不得劲
徐晨