226章 玉坠之灵
到后厨，江陵又新教了晴霜几个菜
晴霜记得认真，还特地用纸笔将步骤、配料全部写了下来
见她学得认真，江陵也教得认真，心里头更是琢磨着，若是她能学上十个八个菜，那以后倒也不用自己动手就能吃上想吃的菜色了
这也算是厨娘养成计划罢！
话说江陵这一手厨艺，也教过荷香，但厨艺这东西确是很讲天份
晴霜刀工不行，她就日日苦练，如今也能切得很好了最主要的，是对于火候的掌握，她要胜过荷香
而荷香，她的长处，还是在于羹、粥以及各式甜点，她都做得很好
这天晚上，江陵为了能让晴霜多学几个菜，直接就炒了十八大碗
晴霜努力地写着精要，但重点，江陵还是让她记住那个【腊味鱼块】的做法
当用餐时，江陵让她先做品尝
她夹了一片鱼块，轻轻小咬，只觉刚一入口，便有浓郁咸香弥漫开来
其中更有豆豉、姜蒜之味萦绕其上，爽口劲道，仅吃一口便让人立马想吃第二口
“公子，这鱼，当真是颇有滋味呢”
晴霜惊奇无比，第一次知道，鱼原来还能这么做
江陵：“你若想凭手艺谋生，单做这道【腊味鱼块】就可以了这道菜，既简单，又好吃，一次也能大量制作，放一两天也不易变味最主要的是，鱼肉不用买，原材料河里一大把，钓一天的鱼，够卖好些天”
晴霜点点头，“那，如果这个【腊味鱼块】拿去卖，公子以为卖多少钱合适？”
江陵：“按斤卖，一斤【腊味鱼块】，就卖它个五两银子”
“五……五两银子？”
听到这个价格，惊讶的不止是晴霜，荷香也是一脸吃惊
江陵则解释道：“这可不是别的地方，是京城那樊月楼里，随便一顿都有十两之多连他们那寡淡无味的菜色都能卖十两，这道独一无二的【腊味鱼块】一斤卖五两银子怎么了？不但不贵，反而还算是贱卖了”
晴霜在心里稍稍算了一下，倘若真的一斤卖五两银子，那一天若是卖个十斤，便就五十两银子！
须知，便是烟雨阁那么多姑娘小姐，日日营业也不是每日都有五十两银子进账的
“若卖五两……当真能卖得出去吗？”晴霜心里忐忑着
若换是她，大抵是不会拿这么多钱去买一斤鱼肉的
江陵：“不去试试，又怎知道行与不行？”
他很难跟晴霜、荷香解释高端营销，若是走低端价位，累死累活根本赚不得几个钱
走高端价位，不但能轻松把钱赚了，其名气反而还会传得更广
他能这般笃定，最主要的也是他对于【腊味鱼块】口感的自信
首先，腊味鱼块的灵魂，便是用盐来腌制江陵用的盐，都是自己画来的现代细盐
而这个时代的盐，都是粗制海盐，还有略微带些毒性的青盐贫穷人家，更