第四章 开胃菜
作为专业厨师萩原家的家庭厨房，锅自然是必不可少
准备好后，青叶与姜序就直接开始了
姜序选择先做青椒炒肉丝
洗菜时，他刻意将青椒的辣筋全部清除干净
这样炒出来的青椒几乎一点辣味不剩，还能尝出一丝甜味
在厨房另一端的青叶，忽然鼻尖微动，皱起秀眉，回头道，“作为一名专业厨师，我是可以吃得下辣的，妈妈也同样能吃辣，你不用处理得这么干净”
“是吗”姜序耸耸肩，不置可否，却没没有意外为什么明明隔这么远，青叶为什么能嗅到味道
这是她的天赋，灵敏的嗅觉是一种很适合做厨师的天赋
青叶抿了抿嘴，也不再多说
怎么处理食材，是每一名厨师的自由
但对于味道的评判，也是每一名食客的权力
她可不会轻易放过一丝缺点
清理完食材转移到案板上，姜序抽出一把明晃晃的菜刀，熟练的在手心转了一圈，心中微微感慨
这种刀工，普通人想要练熟，起码得两三年的功夫
他却只用短短几天，就好像练过许多年一样
从一个做菜如打仗，战战兢兢的菜鸟新人，转变为一个刀工火候皆小有成就，完全可以在一家小餐馆到正式厨师的水平
外挂，还真的不可思议
就是不知道为什么，姜序握着菜刀，心中总有一种莫名希望刀更长点的怪异错觉感
哒哒哒哒哒哒！
富有节奏的刀砧声奏起，平展的青椒还没有感觉到痛苦，就被分成宽度一致的条状
姜序动作不停，拿一小块姜切丝，与青椒放到一起
蒜瓣切片备用
然后再将猪肉切丝，放入碗中，加入食盐，生抽，食用油腌制
5分钟后
姜序开火热锅，加油滑锅，然后将腌制好的肉丝倒入锅中，滑散煸炒
等到肉香溢出
姜序立即加入蒜片，翻炒爆香一会后
再将青椒丝哗啦一下，下入锅中
嘭！
火焰被姜序开至最大
锅铲在锅中哐当作响，不断翻炒
本来相对生分的肉香与青椒的辛香，在爆裂的大火中，也试探性的，开始接触
莫约十分钟后，一旁正在等待土豆与牛肉下锅焖煮的青叶侧头
就见到姜序早已经准备好盘子，将菜品盛出
“可恶啊，他对于火候的掌握越来越熟练了”
青叶在心中愤愤不平
她是亲身经历者
第一次看到姜序做菜，虽然对火候的掌握就达到了拿证厨师的水平，但就像好久没拿起炊具一样，很多细节十分生分
但才不过短短一周时间，他就进步了太多
虽然他比自己大两岁，两年后的自己绝对比现在的姜序要强很多
可问题，对方并不是读的厨师学校，家里应该也并没有一个当厨师的长辈教授
应该纯粹是兴趣使然，就能达到现在的水平
察觉到了异常的目光，姜序回头就看到青叶小脸气鼓鼓的