第379章 此情可待成追忆
第379章此情可待成追忆
“妈妈，我饿了”正在厨房里掌勺，杨帆眼角余光瞥见赵蕊进来，跟赵夫人撒娇
这顿饭，由于不是自己熟悉的厨房，光是配菜，搜索佐料，杨帆就花了不少时间
一道菜，做法不一样，需要的佐料就不尽相同
“就你饿，我怎么不饿？你放学路上不是还吃过零食了吗？”赵夫人内里对女儿宠溺，但表面跟千千万万个母亲一样，对自己的孩子各种嫌弃
杨帆头也不抬，好像在专心烧菜，但口中说道：“蕊蕊的身体还在生长发育，饿得是比较快我高中的时候，经常加餐，跟大部分学生一样在学校食堂打三两饭，吃完还要再打一碗面，这样才能吃饱”
赵蕊小脸红扑扑的，害羞解释道：“我才没有吃那么多，学校食堂吃饭，我就吃一两”
赵夫人笑道：“剩下的二两，都拿零食来填补了，是不是？”
赵蕊撇嘴：“才没有二两，顶多一两”
赵夫人没给女儿面子，说道：“今晚那包薯片你说只有三两我都不信”
“妈~”赵蕊摇着赵夫人手臂，脸红彤彤地偷瞄杨帆
杨帆把锅盖合上，焖一会儿
这道菜他做的是五花肉，才半熟，赵夫人看了就说想吃
上好的带皮五花肉，一定要肥瘦相间
在国人的菜谱上，红烧肉的历史不算悠久，却很受欢迎
猪肉、酱油，常见易得，烹饪不需要高深的技巧，只需付出时间和耐心，这让红烧肉成为家常菜的经典
考究一些的，先用猛火炙烧肉皮，肉皮在高温下迅速收缩，可以长时间炖制，仍保持劲韧的口感
红色是外观的标签，要获得这种诱人的色泽，可以炒糖色，加老抽，也可以借助红曲米或豆腐乳，各家有自己的方法
肉汤不容浪费，无论加入什么食材，吸饱汤汁后都会变成红烧肉最默契的配角
火候的老嫩，味道的浓淡，各家各户，千变万化
相对于技巧，倾注的心意才最值得回味
“烧完菜，我给你熬一壶红糖姜茶喝”杨帆对赵蕊说道
赵蕊一愣，弄了个大红脸
赵夫人笑眯眯看着女儿，对杨帆的细心和观察力很是赞赏
在赵家吃完晚饭，杨帆没有收拾桌子，坐到餐桌旁的钢琴前
音乐能陶冶情操，乐器是音乐的一部分
能住这样的房子，赵家自然不缺钢琴
从前是饭后一支烟，赛过活神仙
现在，杨帆彻底告别了
这个身体没烟瘾，何况家里有小孩，抽烟是不可能抽烟的
不能说抽烟喝酒的人都很自私，但公众场合抽烟的，肯定没素质
所谓的公众场合，也包括餐馆大堂，一群互不相识的人各坐各桌吃饭
当然，露天大排档那种，虽然也算公众场合，但空间不封闭，抽烟喝酒很正常，也称不上没素质
场合就是那样，不能因为