第三十一章 东坡肉
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自打搬进这个院子，甄蒙便开始琢磨以后的生计问题
他脑中奇思妙想不少，以现有条件能够做出的各种远超当前水平的新鲜物件也有不少
但是他并没有打算人为干预封建王朝的发展进度，谁知道他这只小蝴蝶一扇翅膀，能造成什么样的不可知后果？
于是他便将主意打到了《食戟》上
经过这些天的摸索，他在其中找到了一些食材不算难找，功效与副作用也不太明显的菜谱
比如松花蛋，功效是提高身体抗毒性，副作用是放屁会带着一股臭鸡蛋味
再比如胡辣汤，功效是快速发汗，清除一些毛孔内的污垢，而副作用则是一个时辰的香肠嘴
还有油泼面、醪糟圆子、卤煮等等前世常见的小吃
为了方便甄蒙四处走动，甄德邦专门将这座小院内的所有门槛拆除，并在台阶上铺上了斜坡
甄蒙吃力的推着轮椅来到厨房，打算亲自试验一下菜谱的功效
《食戟》菜谱的事，他没有告诉任何人，包括已经与他有了肌肤之亲的苏瑾
并非信不过他们，而是这件事对没有经历过穿越文洗脑的他们来说，属实有些匪夷所思，说了只能徒增事端，不如让他们潜移默化之下慢慢接受
他拿出一块肥瘦相间的五花肉，清洗后将其切成约一寸出头的正方形，用棉线将每块五花肉从四周捆好，焯水并控干水分
然后拿出砂锅，在砂锅的底部铺上竹篦子，在竹篦子上铺上一层小香葱，再将五花肉皮朝下倒着码在砂锅中，把切好的姜片均匀的码在肉上，再铺上一层小香葱，加入冰糖和大枣，再加入盐、白糖、酱油和黄酒，汤汁和肉齐平
盖好盖子，中火烧开后，转小火慢炖一个时辰
一个时辰后，将锅中多余的小葱摘出，再将肉轻轻的取出，放入蒸碗中，再浇上点炖肉的汤汁
入蒸锅，隔水蒸制半个时辰，便大功告成
甄蒙激动的将成品东坡肉端出，只见碗中薄皮嫩肉，色泽红亮，他微微颤抖的伸出筷子，夹了一块放入口中，轻轻一咬
顿时只觉一种奇妙的滋味在口中爆炸开来，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口
一股兴奋的战栗自灵魂深处传来，周身毛孔像是齐齐打开，畅快的呼吸着清新自由的空气
身体的感知似乎微不可察的变得灵敏了几分，他仿佛能感受到厨房内的空气带着微微的灶火残留的温度，轻轻的拂过他的脸庞、手背与身体
甄蒙轻轻的闭着眼，面带笑容，陶醉的沉溺在这从未经历过的美妙感受中
没等他陶醉太久，一阵急匆匆的脚步声便由远及近的传来
甄蒙哑然失笑，自家老爹这是闻见味儿了
片刻后，甄德邦的身影便出现在厨房门口，他两眼冒着精光，急匆匆的问道：“蒙儿，恁做啥好