第四十章 抗旨
程处弼道：“师傅，您今天教做菜么？”
提起这件事，李治就头疼
教程处弼做菜
着实有些累
不教做菜，又没办法运营酒楼
“看在那八千拜师礼的份上，就勉强教炒两样菜不过看仔细了，只教一遍，学不学得会，全看的悟性！”
“好嘞师傅！”
程处弼赶紧去准备厨具和食材
李治花了二十分钟
讲解了三种菜品的制作方法
蒜泥血皮菜！
开胃酸豆角！
鱼香菜！
这三种都是开胃的菜品其中蒜泥血皮菜最为清爽，解腻对那些吃惯了大鱼大肉的富人来说，能吃到一盘蒜泥血皮菜，绝对是福音
开胃酸豆角，专治厌食！
至于鱼香菜，故名思议，它所散发出来的香气，有着浓郁的鱼香但是，这道菜里并没有鱼而是用一种叫做鱼香草的植物代替，加入进去后，比真的鱼，还像鱼而且，味道极美，不输唐朝任何鱼类的菜品
“就这些……好好学吧！”
“按照教的，融会贯通，肯定能成为一名出色的大厨！”李治说道
“好的师傅！”
程处弼激动不已
学好这三种菜，就可以开店了
到时赚个盆满钵满
正午
程处弼现学现卖
把这三种菜端上桌
李丽质带着怀疑的目光看了一眼，噘嘴道：“处弼，这能吃吗？”
“这……也不知道！”
“一切都是按照师傅传授的步骤进行，至于能不能吃，……”程处弼并无把握
“要不先尝尝？”
程处弼鼓起了勇气，先吃了一口鱼香菜
感觉很不错！
“师傅，您快尝尝……”第一次学着做菜，能做成这样，程处弼已经是非常满意了在看来，已经超过了对面的天一酒楼
“呸！”
“太淡了！”
李治把刚吃进嘴里的鱼香菜，原封不动的吐在了桌子上，说道：“做菜的方法和步骤，都没有错，但是添加的盐，却差了些许……”
“师傅，您也没说，需要加多少盐啊！如果加的多了，更没办法吃！”
……
这确实是一个问题！
之前在后厨，只是大概讲解了做菜的步骤、以及需要放入哪些调料却并没有细说调料的用量
这样敷衍了事，程处弼怕是很难拥有顶尖的厨艺
为了酒楼能一炮而红，成为京城里最有名望的酒楼，李治下定决心道：“回去写一本食谱，让罗通拿给！”
“有了这本食谱，不仅能清楚做菜的步骤、用料、用量，还能使开阔眼界，一览很多没有见过的美食！”
程处弼千恩万谢
并且向李治保证：“一定会成为京城最好的厨师！”
虽然程处弼做的菜不咋样，也比对面的酒楼好些众人退而求其次，勉强享用了桌上的三盘菜
吃饱喝足