第四十章 抗旨
程处弼道：“师傅，您今天教我做菜么？”
提起这件事，李治就头疼。
教程处弼做菜。
着实有些累。
不教他做菜，又没办法运营酒楼。
“看在那八千拜师礼的份上，我就勉强教你炒两样菜。不过你看仔细了，我只教一遍，学不学得会，全看你的悟性！”
“好嘞师傅！”
程处弼赶紧去准备厨具和食材。
李治花了二十分钟。
讲解了三种菜品的制作方法。
蒜泥血皮菜！
开胃酸豆角！
鱼香菜！
这三种都是开胃的菜品。其中蒜泥血皮菜最为清爽，解腻。对那些吃惯了大鱼大肉的富人来说，能吃到一盘蒜泥血皮菜，绝对是福音。
开胃酸豆角，专治厌食！
至于鱼香菜，故名思议，它所散发出来的香气，有着浓郁的鱼香。但是，这道菜里并没有鱼。而是用一种叫做鱼香草的植物代替，加入进去后，比真的鱼，还像鱼。而且，味道极美，不输唐朝任何鱼类的菜品。
“就这些……你好好学吧！”
“按照我教你的，融会贯通，肯定能成为一名出色的大厨！”李治说道。
“好的师傅！”
程处弼激动不已。
学好这三种菜，他就可以开店了。
到时赚个盆满钵满。
正午。
程处弼现学现卖。
把这三种菜端上桌。
李丽质带着怀疑的目光看了一眼，噘嘴道：“处弼，你这能吃吗？”
“这……我也不知道！”
“一切都是按照师傅传授的步骤进行，至于能不能吃，我……。”程处弼并无把握。
“要不我先尝尝？”
程处弼鼓起了勇气，先吃了一口鱼香菜。
感觉很不错！
“师傅，您快尝尝……。”第一次学着做菜，能做成这样，程处弼已经是非常满意了。在他看来，已经超过了对面的天一酒楼。
“呸！”
“太淡了！”
李治把刚吃进嘴里的鱼香菜，原封不动的吐在了桌子上，说道：“你做菜的方法和步骤，都没有错，但是添加的盐，却差了些许……。”
“师傅，您也没说，需要加多少盐啊！如果加的多了，更没办法吃！”
……
这确实是一个问题！
之前在后厨，他只是大概讲解了做菜的步骤、以及需要放入哪些调料。却并没有细说调料的用量。
这样敷衍了事，程处弼怕是很难拥有顶尖的厨艺。
为了酒楼能一炮而红，成为京城里最有名望的酒楼，李治下定决心道：“我回去写一本食谱，让罗通拿给你！”
“有了这本食谱，你不仅能清楚做菜的步骤、用料、用量，还能使你开阔眼界，一览很多没有见过的美食！”
程处弼千恩万谢。
并且向李治保证：“我一定会成为京城最好的厨师！”
虽然程处弼做的菜不咋样，也比对面的酒楼好些。众人退而求其次，勉强享用了桌上的