得取豆腐，两面去皮，每块切八小块儿，晾干，用猪油热灼，略洒盐花。翻身后，加特制的药酒一大杯、大虾米一十八个，滚一回，加糖一撮儿，再滚一回。取细葱半寸许，切一百二十段，然后才能缓缓地起锅啊。你们跟着我那是有福啊，这菜，就连巴塞勒斯，怕是也吃不到！”
军官当中已经有人忍不住了，侧头看着哈尔迪亚：“将军，我们可以吃了吗？”
哈尔迪亚大笑了起来。
“吃！本来就是来请你们吃的！来，一人一块，都来尝尝这道菜！”
好一道豆腐！齿尖轻触，那金黄的焦层应声而碎，发出类似春冰初融的细响。大豆的醇香十倍、百倍地从里面溢了出来，令唇齿流香。那焦层的里面却是凝脂般的柔嫩，舌尖稍压即化，豆香就如丝绸般划入了喉间。
这一盘菜，眨眼之间就被军官们分食一空。
看军官们吃的这么香，哈尔迪亚得意地指向另一道菜，介绍到：
“你们再看着一道菜。这叫银芽，制作的工序也是复杂的很啊。得先用鸡蛋糊包裹、油炸，然后再加上鸡丝、鱼丝、羊肉丝……马克西摩斯，你在想什么？”
哈尔迪亚不怎么高兴地扫向了坐在角落的一名军官。从刚刚开始，他就有些心不在焉，吃豆腐时也是被旁边的人拍了一下提醒，才随手抓了一块胡塞进了嘴里。
那军官的身体震了一下。意识到哈尔迪亚已经注意到自己后，犹豫了好久，他才说道：“将军，我是在想……我们这样行军会不会太慢了？从信上来看，军情好像很紧急，不是慢悠悠地吃东西的时候……”
“你这说的是什么话？我们行军的速度怎么就太慢了？”哈尔迪亚更不高兴了，“我们每天都要行军十个小时以上！士兵们都疲惫的不行！我看你们这么辛苦，给你们吃点好的，难道还有错了？”
“不是、将军、我不是这个意思！”马克西摩斯连忙解释道，“我的意思是，我们的骑兵可以抛下步兵先行，提早几天抵达边境的要塞……”
“骑兵先行？你出的这是什么鬼主意？我们的炊事营可都是没有马骑的步兵！还有我的厨师们，一个个可也都不会骑马！抛下他们，我们还吃不吃饭了？”
“我们可以带上简单的干粮……”
“吃干粮？”哈尔迪亚一下子暴跳如雷，“你让我们都吃干粮？”
“马克西摩斯，”同桌的一名军官急忙劝道，“将军这也是为了我们好。吃的好，士兵们才有士气，打起仗来才能有战斗力！”
“就是这样没错。”哈尔迪亚意识到自己刚刚有些失态，轻咳了一声，座正了身姿，“你们没必要那么慌张，卡帕多基亚军区的边防军有一万五千人，有坚固的要塞和足够吃两年的粮草，有大量的守城器械，现在就连禁卫军都在