第255章 套娃
第255章套娃
“这么多的肉，你一个人弄得过来吗？”
老厨师背着手，在后面看着洛泉，几个学徒则是在帮她准备香料和白菜
只见洛泉面前摆着整整6口大锅，里面各有四只鸭子，四只母鸡、以及肘子、火腿若干
一个人掌控六口锅的火候，就是那些有十几年掌勺经验的资深厨师也不敢干这么离谱的事
不过洛泉只是笑了笑，说：“其实这道菜并不难，除了制作工序麻烦一点，食材的使用浪费一点，火候需要掌控精确一点，没有任何难度，哪怕是居家主妇也可以自己动手烹饪”
老人一笑：“你说的这些，正好是做好一道菜最重要的几个要素”
洛泉不好意思道：“是吗？其实我也没系统地学过做菜，那是我的看法有些错误了”
“不过你刀功还不错，内脏、淋巴都处理得很干净”老厨师夸奖了一下，然后低头又去看洛泉刚刚让学徒们准备的那些香料去了
一般来说，像这种自创菜谱，制作工艺和要添加的香料都是最高机密，是决定这道菜味道的关键点所在，属于至高机密
但洛泉似乎一点也没有藏私的打算，非常大方地拿出了所要用到的香料种类，甚至是精确的用量
老厨师也不是什么假清高的人，洛泉既然拿出来了，他也就大大方方地去看了，说不定能学到什么东西
而洛泉这边，则是不时揭开锅盖，过滤熬煮食材而产生的浮沫
虽然有六口锅，但大多数时间都是不需要她去处理的，等等慢慢熬好就行，只有最后扫汤的步骤会稍微麻烦一些
不过这个步骤在场的学徒都会，洛泉告诉了他们三种肉蓉先后下锅的顺序，然后他们自己就可以完成
这里，是没有任何难度的
整道菜唯一的难点，就是制作过程比较长，另外就是火候这个老生常谈的关键点了，华夏这么多的菜，几乎没有那道菜能避得开这两个字，而一个厨师的厨艺高低，就体现在火候的掌控上
等汤熬好的过程是相当漫长的，这一坐就是要整整四个钟头
期间洛泉一直在和弹幕互动，这次来看直播的，除了她的粉丝，路人也有相当多
因为还在熬汤，所以弹幕也是显得比较和谐，偶尔出现几个不合时宜的喷子，但一出现就被大家群起而攻之
甚至洛泉自己还在直播间里直接喊话：“趁着汤煮好还有一阵，有京城本地的喷子可以赶紧过来，要是试吃觉得难吃，你们可以当面喷我”
洛泉的语气相当自信，她觉得这道菜，只要是味觉没有失灵的人，吃了以后就绝说不出“难吃”二字！
不过这样的话，听到别人耳里，又是另外一副模样：
“可以当面喷洛泉吗？我心动了”
“用什么喷都行吗？”
“楼上的几个，我报警了！”
“一言不