第一千一百一十六章 手抓面
“你说抓饭我们就懂了，不用细解释”阿依古丽好像特别喜欢逗周至尴尬：“抓饭和POLO其实都一样，不过抓饭是汉族和回族的叫法，POLO是我们北疆其余各族的叫法”
“哈哈哈哈也是，我干嘛还跟你们解释这个”周至自己都觉得好笑：“要不是刚子介绍，我都不知道Polo还有那么多品种”
抓饭在周至心目里就是牛羊肉，最多还有鸡肉配上西域香料洋葱之类制作出来的，后来听了徐刚的介绍，才知道原来抓饭还有好多种
什么配粉条白菜西红柿之类的菜polo，牛羊肉的肉polo，还有用果干制作的类似汉地八宝饭的“蛋polo”，甚至还有用酸奶制作的“可得可polo”，配包子的“阿西曼吐”
“古丽别调皮”徐母在厨房里听见了阿依古丽在挑周至的话，不由得出言制止：“肘子挺好啊，还知道我们管抓饭叫”
“我特别喜欢研究吃的”周至笑道，见到阿依古丽跟他吐舌头，又说道：“就和阿依古丽一样”
徐父哈哈一笑，叽里咕噜说了一句少数民族的语言，然后大家都笑了
“叔叔你说的什么呀？”只有周至听不懂，不过他脸皮够厚，不懂就问
徐父笑道：“这是一句乌兹别克族的言语，‘当着客人，不说孩子’”
“哈哈哈，你们也别拿我当客人，当孩子更合适”周至也乐了：“乌兹别克的谚语，也充满了智慧啊”
“那是”徐父似乎挺对这方面挺有研究，估计要没这点本事儿，当年也娶不到乌兹别克族的徐母：“我最欣赏他们的一句，是‘按照老师所说的去做，但不要按照老师所做都去做’”
“咦？”周至不由得赞道：“这话真是充满了智慧啊”
“传授经典的人，可能本身并不是经典的践行者；但是我们不能将传授者的错误，当做经典的错误”
“肘子你是意有所指吧？”徐父问道
“呃……”周至赧笑道：“听您这句谚语，我就不由得想到了宋后的儒家”
“哈哈哈哈……”徐父不由得大乐：“刚子说你一肚子的学问，还经常跟他们讲课，现在一看悟性真的好啊，这都能联想到一起”
“纳仁好了！”徐母端着一大锅热气腾腾，香喷喷的饭菜出来：“古丽带肘子洗手，我们吃饭！”
纳仁是北疆牧民招待贵客时候的美食，要是在牧区里，做这种饭之前，要举行一种叫做“巴塔”的仪式
就是把要杀的羊牵进毡房，或是在毡房门口，请客人过目和允许
客人则要表达对主人的感谢和祝福，然后主人才把羊拉去宰了
这风俗有点好玩，和汉家的礼俗截然相反
蜀中话里有一句“问客杀鸡”，是嘲笑做主人的不通礼数
把鸡拿来问客人杀不杀，客人自然说不